ソライロさんの江戸式中華そば

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１５時の東京駅で遅い昼食です。東京駅のラーメンストリートに２つ新店が出来たそうです。迷ったのですが、ソライロさんの江戸式中華そばというネーミングにそそられました。

ニューウェーブ系のモノもありますが、東京に来て『たまにはこんなのも、、、』とは思いません。やはりオーソドックスなラーメンが好きです。



細いストレート麺ですね。

これが定加水のポキポキ麺なのです。モッチリ多加水も好きですが、このポキポキも大好きです。

鶏脂が利いていますが、昆布やシイタケ、煮干しの和出汁も出ています。なるほど江戸式です。出来ればもう少し鶏ガラが出ていると、昔ながらの東京ラーメンです。

バラチャーシュー

細切りメンマと思いきや、、、たけのこ（笑）。

必殺、海苔ばさみ

１５時という時間と、晩飯の事を考えて、普通盛りにしたのですが、ポキポキ麺があまりにも美味しくて、替え玉をいただきました。

家系やニューウェーブ系に飽きて、オーソドックスなラーメンを食べたいという方に、おすすめです。東京じゃ、なかなか無くなりましたよね、こんな味。

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