晴天の風の醤油ラーメン

鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。

この日のランチはみっちゃんの希望で晴天の風さんです。







みっちゃんは↓塩ワンタンメンです。

私は↓醤油ラーメンを麺硬めでオーダーです。

ラードの下には澄んだ醤油スープです。煮干しの良い香りが飛び込んできます。動物は豚鶏の清湯でしょうか？飽きの来ないすっきりしたスープです。

中太～やや細目の縮れ麺です。ボーメ度低めの美味しい麺です。

三瀬孟宗でメンマを仕込んだそうです。シャキシャキの食感です。

晴天さんのバラチャーシューも好きです。しっかり味わい深くジューシーです。





昔はほうれん草をトッピングするのは考えられませんでしたが、不健康なイメージのラーメンを中和させる為でしょうか（笑）。

晴天さんは生ビールも提供してくれる数少ないラーメン屋さんですが、夜営業は19時までだそうで、、、、間に合いません。

↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
にほんブログ村