幸楽苑の味噌ねぎラーメン

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町中華ブームに乗ったのでしょうか？幸楽苑さんでも麻婆豆腐や豚角煮をやっています。先日も幸楽苑に来たのですが、この日は一人で遅い晩飯だったので幸楽苑さんにお伺いしました。

チョイスしたのは味噌ねぎラーメンです。

シャキシャキの白髪ネギに辛味が絡めてありますが、辛味はそれほどきつくはなく、いわゆるピリ辛です。

スープはマイルドです。味噌ダレはしっかり風味が出てきますが、動物系の出汁を抑えている感じに思えました。お昼にサラリーマンが食しても問題ない様に、ニンニクもあまり感じません。この辺は全国展開の大手さんならではだと思います。

デフォルトの中太多加水麺です。コシというよりモチッとした弾力があります。

ジューシーなバラチャーシューもトッピングしてあります。味噌ラーメンにはチャーシューがトッピングしてない事が多いですが、チャーシューもメンマもラーメンには必須です。あっメンマはありませんでした。

夜遅かったので、餃子は遠慮しようかなと思ったのですが、ここの餃子は安くて美味しい。やはり外せませんでした。

夏は味噌ラーメンの指数が落ちるそうですが、ここの味噌はマイルドでするするいただけます。逆に赤湯系で提供する味噌玉のようなものを、別料金でトッピングするのはいかがでしょうか？

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