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この日は家族3人で琴壱さんにお伺いしました。
11時過ぎ着ですが、満席に近い状態です。琴平荘さんがオープンしても、変わらぬ人気ぶりです。
ラッキーセブンをゲットです。言わずと知れたクリスティアーノ・ロナウドの背番号です。日本では中田英寿のイメージが強いです。NBAでは良いプレイヤーは2桁の背番号が多いのですが、その中で、サンズ時代にバークレーと名コンビだったケビンジョンソンの7が印象的でした。スラムダンクの宮城リョータの７は、ケビンジョンソンオマージュだった様な。プロ野球では巨人の栄光時代の柴田、阪神の真弓、西武の石毛、なんと言っても阪急の福本豊さんは忘れる事ができません。1972年には106盗塁を記録しています。当時はシーズン130試合ですから、凄いペースで盗塁していました。もう絶対に抜かれない記録のひとつだと思います。私にとっては中日ドラゴンズのヘッディング王の宇野勝選手です。その時のピッチャー星野さんとのエピソードも本当に笑えます。とにかく7番は好印象の番号です。
↓これは私ではありません。この日の娘は大食いです。『なんで油そばがないの』とやけ食いです(謎爆)。
私は中華そばのあっさりです。安定の丼面です。見ただけで美味しいです。
油控えめのあっさりです。上品なアゴ出汁と鶏のコク、琴平系ではバランスのとれたスープだと思います。特筆すべきは醤油のきれでしょうか。
プリプリに縮れた中太麺は加水高め、ボーメは低めの超大好きなヤツ。麺硬めは必須です。
ふっくらした食感のモモチャーシューです。旨味もしっかり閉じ込められています。
ほどよい食感のメンマ。
磯の香りが高い海苔。
醤油に限っては、琴平荘さんのお弟子さんの中では最も万人向けのラーメンだと思います。迷ったときの琴壱さんです。
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