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この日のお昼はごとう食堂さんです。旧店舗にはお伺いした事がありますが、新しくなってからは初めてです。当店から冷蔵庫をご購入していただいたので、お礼参りでもあります。
なんとも、栃材の一枚板のテーブルが目をひきます。
旧店舗時代もかつ丼をいただきました。その時は友人のD造と日帰り温泉に行きました。D造から温泉料金を奢ってもらって、その見返りとして後藤食堂のかつ丼を奢れと言われました。D造らしいエピソードです。まぁ当時から、かつ丼と言えば後藤食堂さんでした。この日もかつ丼目当てですが、中盛りラーメンとのセットが記載してあります。120gならなんとなく行けそうです。さらにはご飯控えめで20円引きとあります。念のためにご飯を控えめにしました。
さて着丼です。まぁまぁのボリュームで、ちょっと気後れしました。
スープは豚清湯に煮干し、味は薄口です。どちらかというと、かつ丼の汁変わりですので、薄口で良い感じです。あと最初から胡椒が振りかけられています。
麺はやや細目で、ツルツルの食感です。ボーメ度低く美味しい麺です。
チャーシューメンか？と思うほどに角切りロースチャーシューが入っています。デフォにもやしというのも珍しいですね。
かつ丼は甘じょっぱく、濃い口で美味しい。カツもジューシーで柔らかいです。玉子の風味も強くて好きです。流石かつ丼の後藤食堂です。
漬物は絶対に必要ですが、あめちゃんは食べないかも（笑）。
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