龍横健の肉そばミックス+魚50

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この日のお昼は龍横健さんにお伺いしました。もう龍横健さんでのオーダーは鉄板です。肉そばの小盛。肉はミックスで魚50プラスです。お腹の調子が良い日でも小盛で十分な量です。まぁ以前は普通盛りをいただいておりましたが、もう無理は禁物です。

この日は６番席です。背番号６と言えば、星野ドラゴンズ時代の落合の印象が強いです。トレード1年目の序盤は苦しみましたが、2年目からは本当に頼りになる選手でした。あの性格には馴染めませんでしたが、1人の選手で打線がグンッと良くなったのは間違いありません。そういう波及効果をも与える選手でした。

さて着丼です。相変わらず綺麗な丼面です。うっとりします。

スープも濃い口や油っぽくもできますが、全て普通でオーダーです。油が多めに浮いていますが、これは+50の魚油を追加した為です。動物系のコクがしっかりした美味しいスープです。

プリンプリンに縮れた極太麺です。あえて硬めとは言いません。デフォルテで、私にはちょうどいい硬さです。

噛むほどに旨味を感じるモモチャーシュー。

白身まで美味しいバラチャーシュー。

龍横健の象徴ともいえる穂先メンマ。



いつも言いますが、本当に完璧な１杯だと思います。優劣はつけられませんが、私の中の鶴岡のラーメン屋では5本指に入ります。他の4本は友人と親戚なのですが（笑）。



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