今期最終日の琴平荘さんのチャーシュー麺大盛り

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琴平荘さんの今期最終日に代休をもらいました。最終日なので閉店シャッター長を狙う手もありましたが、17時での医者の予約に間に合わない可能性もあり、やはり開店の方にしました。とは言っても会社に顔を出して、する事もあるので10時着です。さすがにラストデーは10時でも↓この行列です。近県ナンバーのクルマは当然ですが、広島と名古屋もありました。

↓おっと羽後の大物ラヲタ(背脂軍曹)を逮捕です。この後の待ち時間にラーメンの情報交換をさせていただきました。人が多かったので、変顔撮りは止めました(笑)。

楽天イーグルス27番は岡島豪郎です。故障で休んでいますが、外野の層が厚いという事で、捕手に戻って登録しましたが、今の楽天は捕手も層が厚いです。復帰後はどうするのでしょうか？

さて最後のオーダーは何か月も前から決めておりました。チャーシュー麺の大盛りで、麺硬めのスープはおまかせです。



今期はより動物系と魚介のバランスがとれたスープになっています。鶏のコクと焼きアゴの香ばしさがメインで、野菜の甘味と昆布の酸味が奥深くに感じられます。芳醇で繊細なスープです。

中太の縮れ麺は最後までしっかりと弾力を感じる超多加水麺です。食感が抜群に良い。

大判の肩バラチャーシューですが、この程ほどの味付けが良いのです。肉の旨味をしっかり感じれるのです。

ゴワゴワで磯の風味が強い海苔。

ゴリゴリのメンマとトッピングも最強です。

さて来期はどんな事をやってくれるのでしょうか？今から楽しみです。まさか駅前に居酒屋を出店するのでしょうか(笑)。そういう根も葉もない噂があったそうです。やるとしたら自分でやらなくては気が済まないのですが、そんな暇はどこにもありません。『出資？』という噂もあったそうですが、ケチなんでそれも無いです。本人も断固否定していました。そんな噂が立つ程の勢いなのかもしれません。


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