里芋の煮物

農家の方に里芋をいただき、煮つけをしましたがやはり新しいのか、軟くてすぐに煮れました、テレビで見ましたが、毛のような皮をむくのに水を流しながらアルミホイールの丸めたのでこするときれいに剥けます、包丁でむくのと違い　ぬるぬるしません、砂糖　醤油　みりん　鰹節で味付けしました。グーです。