いかそうめん

イカの刺身、やりイカの刺身ですが、九州ではイカを横キリしますが、北海道はするめいかで縦キリです、北海道のイカの食べ方にしてみました。イカをできるだけそうめんのように細切りにして　大根すりとしょうがをすります、しょうゆをかけて混ぜて食べます。なかなか素晴らしい味です、どうぞお試しください。