ポトフ

簡単料理の定番　ダッチオープンがあればよいですが、また無水鍋などが適しています、鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉骨付きを炒めます、その次に玉ねぎ　人参　じゃがいもを入れて少し炒めます、あとはコンソメスープを入れて、水を入れます、沸騰してきたらアクを丁寧にすくい蓋をして２0分ほど中火で煮て最後に塩コショウで味を調えて出来上がり、残ったらカレー粉を入れるとまた一味違う味が楽しめます。