ヤキトリシチュー

缶詰で本格的なシチューが楽しめます。
塩味の缶詰を選んでください、

 

 

ヤキトリシチュー

エネルギー：480kcal　調理時間：20分

 

(2人分) ・焼き鳥（缶詰。塩味） 2缶（140g） ・じゃがいも 1コ（乱切り） ・にんじん 1/3本（乱切り） ・たまねぎ 1/4コ（くし形に切る） ・ブロッコリー 1/3コ（小房に分ける） ---------- 【ホワイトソース】 ・バター 大さじ2+1/2 ・小麦粉 大さじ3強（ふるっておく） ・カレー粉 小さじ1/2 ・牛乳 カップ1+1/2 ---------- ・牛乳 大さじ1～3 ・パセリ（粗みじん切り） 適宜 （塩・こしょう）

なし

1.　鍋にたっぷりの水とじゃがいも、にんじんを入れてゆで、竹ぐしがスッと通るようになったら、たまねぎとブロッコリーを加える。ブロッコリーに火が通ったら、全部をざるに上げて水けをきる。 2.　ホワイトソースをつくる。フライパンにバターを溶かし、火を止めて小麦粉を加えて混ぜる。再び弱火にかけ、フツフツしてきたらカレー粉を加えて混ぜ、火を止める。牛乳を耐熱の器に入れて電子レンジ（600W）に30秒間かけ、少しずつフライパンに加え、ダマにならないよう泡立て器でよく混ぜる。 3.　焼き鳥を缶汁ごと耐熱ボウルに移して電子レンジに1分間かけ、缶汁だけを2に加える。牛乳も加えて、好みの濃度に調整する。 4.　1の野菜を入れてなじませたら3の焼き鳥を加え、焼き鳥がくずれないように全体を混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、あればパセリをふる。

 

この料理はNHK今日の料理で昨年の六月に放送されました。
簡単にプロ並みの味が出て　評判が良かったです。