茄子のトマト炒め

野菜を1週間に一度買い物の時まとめて買います、産地直送の農家の方が朝持ち込みして販売をするところで買いますが、とても安いんです。
5本ぐらい入っていて100円、きゅうりも100円です、朝どりの野菜ですから新鮮で1週間保存が可能で、嬉しいです。なすびの料理を毎日頑張っています。

今回はトマトと炒めてみました、生姜　赤コショウをサラダ油で味付けします、なすびを炒めて柔らかくなると、トマトを入れます、味付けに　醤油　レモンの汁　砂糖でします、どうぞ試してください。

男の私が毎日夕ご飯を作ると、キャンプ仲間の奥さまがうらやましいとご主人からクレームが入ります、でもほとんど会社での仕事はしていません、つまり私が主夫です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご勘弁