エビマヨを作りました、エビは背ワタをとり片栗粉でもんで洗います、生姜 塩コショウで味を付けます、卵と片栗粉をときからめます、180度のサラダ油で揚げます、マヨネーズ コンデンスミルク マスタードで味付けして出来上がり、野菜の上にの出てお食べください。
マテ貝 味噌汁で食べるのもおいしいですが、簡単に食べておいしいのはそのまま焼いてください、ビールのつまみに最高です、またビールが一杯多くなりダイエットにはなりませんが。マいいか
イカの刺身、やりイカの刺身ですが、九州ではイカを横キリしますが、北海道はするめいかで縦キリです、北海道のイカの食べ方にしてみました。イカをできるだけそうめんのように細切りにして 大根すりとしょうがをすります、しょうゆをかけて混ぜて食べます。なかなか素晴らしい味です、どうぞお試しください。
北九州の門司に爺やという干物やがありますが、ここの干物がおいしい、
今日は仕事が休みで、夕食にお酒の飲める日なので、夕食のおかずの数が一品多くなります、枝豆 煮込み おくらのおひたし マテガイの味噌汁 イカ刺し エビマヨ 作り過ぎてダイエットにはなりませんね。
農家の方に里芋をいただき、煮つけをしましたがやはり新しいのか、軟くてすぐに煮れました、テレビで見ましたが、毛のような皮をむくのに水を流しながらアルミホイールの丸めたのでこするときれいに剥けます、包丁でむくのと違い ぬるぬるしません、砂糖 醤油 みりん 鰹節で味付けしました。グーです。
久々の外食です、自分で料理をすると外での食事はあまりしなくなり何ヶ月ぶりでしょうか、とてもおいしい料理のお店でした、七品ほどいただきましたが満足です。広東料理 中華飯店 盟方（メイホウ）
今日は展示会で料理が出来ず、お昼はお弁当です、でも好きなだけ好きなおかずを詰めたお弁当です、ちょっと入れすぎで食べ切れませんでした、でも大食家は満足していました。私のぶんも食べていただきました。味付けは良かったです、これで４００百円満足です。
イカを釣りに行った方にいただいて、リング揚げをしました、小麦粉にとき卵パン粉で揚げます、強火で短時間で揚げるとイカは柔らくてまわりはカリッとなり美味しくいただけます。