あのうの幸せトンボ

日々の何気ない出来ごとを、思いつくままに……。

黒豆

2011-12-16 22:33:33 | 日記
先日、黒豆を炊いた。あまりにふっくらと炊けたので
親しくして頂いてる方たちに差し上げた。
炊き方のレシピを欲しいと、その中の一人から頼まれたので
今、コピーしたところ。

実は、この黒豆はわが夫が畑で収穫してくれたもの。
この2年ほど前から、畑で作ってくれるようになり、
収穫した豆がたくさんあるからと、炊くようになった。
最初は、なかなかふっくらと炊けず、時間をかけたのに
硬くて、噛みしめて食べねばならなかったり、と
試行錯誤の連続だったが、最近はおやつに食べても
いいくらいにおいしく炊けるようになった。
何事も慣れるということは大切である。

また、お米を炊くときに黒豆を1割ほど入れて炊くと
赤飯のように赤い色のついた黒豆ご飯ができる。
お米と一緒に黒豆もふっくらと煮えてとてもおいしい。
これもわが家に黒豆があるから何気なく豆を入れて炊いたら
おいしい黒豆ご飯ができてしまったという産物。
黒豆は体にいいとも言うから、レパートリーを増やして
たくさんある黒豆をなんとか消化せねば!
こんなことを言っておれるのも、畑で栽培してくれる夫あればこそ。

旦那さまに感謝しつつ明日も黒豆を炊きましょうか…。





最新の画像もっと見る

コメントを投稿