今日も豪雨です

デコレーション　グラッパ”太陽”の包装に悪戦苦闘しいましたが、外は豪雨。

We need SUN ですね（笑）。




（この写真じゃ何が何だか？。）

７月の日本橋フェア

何やら面白そうな７月の日本橋フェア。

北海道のモッツァレッラ・チーズでお披露目！
フランス人ワイン商MARUさん来日


（写真は昨年６月MARUさん参加のフェア。）

良～いワインの飲み比べ（【セット６】）
スパークリングも御味見お願いいたします！

関東以外にお住いのパートナーの皆さま、７月初旬、東京近郊でご予定ございませんか？
ＪＲ東京駅からも直ぐ、地下鉄日本橋駅からも直ぐ、会場は便利な処でわかりやすい。
是非お越しください。

東京ＭＹファミリーフェア
会場：：日本橋プラザビル３階　
住所：中央区日本橋２－３－４
電話：０３・３２３１・２２３１
　７月１０日（金）１０：００～１８：００＜夜６時まで＞
　７月１１日（土）１０：００～１７：００＜夕方５時まで＞


関東の皆さまへのご案内。
セットはほぼ確定。
取りあえず写真をご案内させて下さい。


（【セット１】主催者DM掲載セット）


（【セット２】気軽にワイワイセット）


（【セット３】ちょっと贅沢デイリーセット）


（【セット４】良～い辛口の白だけセット）


（【セット５】重たいリッチな赤だけセット）


（【セット６】？？　フルボディ　セット）


（【セット７】？？　木箱入りセット）

梅雨ですから

雨ですねぇ～。


昨夜は”耳たぶ”、オレキエッティ（パスタ）。

自社輸入ではないのですがフェアで皆さまにこれから本格的にご案内するパスタ。
何回目かの試食をしました。
＆
試食につきもののワインも楽しみっ(笑)。




白も赤も結果的に自社輸入じゃないワインを飲みました。

赤は前日のキャンティ　クラッシコ、フィレンツェの酒屋で勧められた１本をわざわざ持ち帰ったもの。
（２日目に一層美味しくなったとお話したかったのですがイケマセンでした。）

白は最寄りのスーパーマーケット、３桁の南半球産シャルドネ。
（これはグッド！　十分楽しめました。）



まだ残ってるから今夜も飲みましょう。







パスタ。

昨夜はオレキエッタをトマト系で。
”クボミ”にソースがからまってＯＫ。
ただ、個人的には同じメーカーのスパゲッティがなかなかのシロモノ。
太麵。

２mm。

イタリア製の乾燥パスタといってもいろいろありますが、廉価バージョンは色が濃い。
これは急激に乾燥させたもので、ようは焦げた色だと以前別のパスタメーカーの営業主任に聞きました。
（このメーカー良いメーカーでしたが一回の輸入数量かなり多く必要だったので今は輸入していません。）
じっくりと乾燥させたものは、（銅やブロンズの乾燥器具を使用しているはずです）スパゲッティが白っぽくって、表面がケバだっています。
このケバだっていることがソースをからめてゆくとのこと。

でも２mm。
細い麵なら廉価ヴァージョンで十分という考えです。
太い麵はどうしても麵が上質か廉価か分かってしまう。

名古屋久屋大通のワインパーティでは、この２mmを使いましたが（料理人の腕も良かったのでしょうが）かなりグッド。

太麵はデス。