Family Wineでっ

折角新顔が入庫したので、サイトFamily Wineで急遽特別セットを作ってみました。
【セット２】は５本セットだったので、同じく５本セットにして、価格も同じ。
但し、価格は相当お値打ちにしてみました。
宜しかったらご覧ください。


コメントはこんな感じで。


【セット２：送料無料５本セット　イタリア＆フランス】

バラエティーに富んだ５本セットです。

白２銘柄、ロゼ１銘柄、赤２銘柄です。今月１０月２日に入庫したばかりの５銘柄を急ぎセットに致しました。

＊白：カラド白（スクリューキャンプ）とロゼ：カラド　ロゼ（スクリューキャップ）とサン　サテュルナン赤の３銘柄は、南フランス・サン　サテュルナン農園。トスカーナ、フィレンツェのコッレフィオリート農園から白、エンポレーゼと赤はＢＩＯキャンティです。



http://www.family-wine.com/wineSets/detail/390


掲載セット写真はこんな感じで。









もしもネットでのお申込み上手くいかない場合、info@en-company.co.jpにご連絡下さい。
お電話でもFAXでもいかようにでもご対応させて頂きます。

キャンティ＆BIOキャン

昨夜はパッリ伯爵のキャンティを飲み比べました。

BIOキャンティ：２０１３年＜金曜日抜栓＞
キャンティ：： ２０１４年＜昨夜抜栓＞

コルクを開けた時間帯が丸一日違います。



色はほとんど変わりません。
実際には、僅かにBIOキャンの方が落ち着いた色合いになっています。

味。
やはりBIOキャンの方が深い。
ただそれはBIOだからというより、１年収穫年が古いとか、畑の違いかなと思うのですが、明らかに味は異なります。
伯爵は以前から「ステンレスタンクで仕上げる」ことによって葡萄の味をストレートにワインに仕上げたいという考えと「薄いという意味では全くなく”軽やかに”キャンティを仕上げることによって食卓を飾る回数を増やしたい。重たい赤なら月に１回かもしれないが自分のキャンティなら週に１回食卓にのぼると思う。」という話をよくします。
今回のキャンティは確かにパッリ伯爵のキャンティ。
但し、次男のドン　カルロが造るBIOキャンティ（パッリ伯爵夫人から畑が受け継がれています。）は、重いというかシックというか。

BIOキャンティ。
昨夜は２日目。
私どもが扱う赤ワインのほとんどが抜栓後２日目の方が良い感じになりますが、このBIOキャンは明らかに２日目はダメ、お勧めできません。
BIOだからということは無いのでしょうが、このBIOキャンは抜栓した日に飲みきる方が断然良いと判断します。
そのようにお勧めして参ります。




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サモア戦は素晴らしかった。

TV観戦、酒量の大分多くなっていました。（笑）



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日曜出勤。
写真など仕上げて参ります。