肉ベジ（温つゆつけ蕎麦） 900円＋大盛 150円 （外税）
蕎麦ＤＡＹＳ
新潟市西区寺尾10-33 福田ビル 1F
蕎麦が見えないほど野菜が盛られてます。
シャキシャキの野菜と堅めのそばを甘めの温かいつゆにつけると牛肉も絡んでくるというモノ。
いやはや蕎麦って感じはしません。新鮮な味わいです。
量を心配して大盛にしましたが、普通盛りでもそこそこあったのかな。
温泉たまごと、掛け放題の天かすも付いてきます。
天かすも食感が楽しくていいのですが、咽そうで注意。
自分でちょっと味を変えることも可能。
花椒が入った八味も気になって試して見ましたが、一番ガツンと来たのは激辛カレースパイスでした。
というか、もう既に蕎麦の味付けじゃないよね。でも楽しいです。目がテンです。
追記：
冷たいつゆの場合と、カレーの場合は蕎麦側に、
今回みたいな暖かいつゆの場合はつゆ側に牛肉が入っている？
何か意味があるのかもね。