味噌造り

初めて味噌を仕込んでみました。（母の手伝いはしたことがあるけど）

いろいろ誤算があったのは

１．塩糀ブームでなかなか糀が手に入らなかった。

２．大きい圧力鍋でも、2回に分けないと豆を煮ることができなかった。

３．すりこぎでつぶしたら、ものすごく疲れた。＋混ぜる入れ物がなかった。

3時間ぐらいかかっちゃいました。

こんな感じ。