早朝から、草餅です。
早く目覚めた特派員は、昨日、取材先で買った「草もち」を、起き抜けの〝おめざ〟として頂きました。
粒餡の ほど良い甘さに包まれた、草餅特有の粘り、食感と風味が、口の中に広がります。
家族が起きるまでの間に、前もって録画しておいた４５分番組を、一本 見終えました。 朝から、少し儲けた気分でした。 早起きは三文の得っ 
今朝の田舎は、生憎の雨
模様です。
先日のこと、朝の散歩の時、近所の畑に、大きくなった〝草〟がありました。
お世話中の小母さんが居られたので、〝草〟の名前を尋ねると…
「アスパラや。 たんと（沢山）出たんで、取れんかった分が、伸びたがや」とのことでした。 翌日には、刈り取られていました。 いけないことを、尋ねたのかな？ 。
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昨日は、前日に取材したデジタルビデオテープを、ハードディスクに取り込み、ＶＨＳテープとＤＶＤにコピーしました。
およそ２時間の内容なので、簡単なシステムでは 高速コピーが出来ず、随分 時間が取られました。 （この後は、編集作業が待っています。）
夜には、初期納品し、喜んでいただきました。
東の空には、白い月が、ぽっかりと 浮かんでいました。
今朝の田舎は、曇り
で、時折、お日様が 顔を出します。
昨日・８日は、前日の大荒れが嘘のように、穏やかな天気になりました。
朝、８時４５分 小松発、夜、７時３５分 羽田発のＡＮＡ機で、東京・新橋への日帰りでした。
帰りの 羽田空港・第２ビルは、とても混んでいました。 そこで、搭乗口から離れた方の、待ち行列が短い 保安検査所から、早めに入りました。
が、ズボンのベルト・バックルで〝ポーン〟・・・・・。
機内サービスでは、限定飲み物「カフェモカ」を、行きも帰りも頂きました。 温かくって 甘くって、美味しかったです。
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ご近所の、畑で「里芋」の行列を見ました。
今朝の田舎は、晴れ
っ。 日中は、暖かくなりそうです。
今年も、二十四節季の「立冬」を迎えた田舎です。
昨日は、一日早く？、冬の到来を告げる「雷」が、田舎の空を転げ回りました。
今朝は、風が強く、灰色まだらの雲が、西から東へ、足早に流れています。
雨の止み間に撮りました。 小鳥の群れが、強風に煽られながらも…、
懸命に羽ばたいていました。 ６羽目が、左上にチョッピリ写り込みました。
昨夜 
放送された「鶴瓶の家族に乾杯」（ＮＨＫ総合テレビなど）は、ロケ地が、石川県白山市の「鳥越地区」（旧・鳥越村）。
ゲストが、フリージャーナリストの 鳥越俊太郎さん。 鳥越繋がりの 旅の始まりでした。
「鳥越」は、おととい・一昨々日と 取り上げた、「新そばまつり」が開かれた地域です。
鶴瓶さん 鳥越さんと、地元の奥さん達との やり取りに、大いに笑った４３分でした。
鳥越地域での「素敵な家族との出会い旅」、後半は、来週の月曜日（１３日）、夜８時からの放送です。 楽しみ 楽しみ。
今日の田舎は、日中、２０メートルの風が予想されています。
天気は、曇り 時々 雨 です。
空を転げ回り、ズシン、ドシンと、地響きを伴って鳴り響いています。
これで、断続的に３０分は続いています。
空は暗くなり、昼頃からは雨も降っています。久しぶりの荒れ模様です。
写真は「さわし柿」です。田舎の農家で作られたものを、直販所で買い求めました。
甘くて、種も有りません。皮を剥いて、そのまま食べたり、かためのものは、サラダやミルクに混ぜて頂きました。
秋を代表する、味覚の一つです。
（雷が強烈なので、携帯電話で投稿しました。）
これで、断続的に３０分は続いています。
空は暗くなり、昼頃からは雨も降っています。久しぶりの荒れ模様です。
写真は「さわし柿」です。田舎の農家で作られたものを、直販所で買い求めました。
甘くて、種も有りません。皮を剥いて、そのまま食べたり、かためのものは、サラダやミルクに混ぜて頂きました。
秋を代表する、味覚の一つです。
（雷が強烈なので、携帯電話で投稿しました。）
１１月４日のルポ…
色んな自転車に、乗って楽しめる「サイクルランド」がありました。
場所は、新そばまつりが開かれた、白山市上野町です。
上の、モノレール自転車のほか、カップ自転車、シーソー自転車、開・閉脚乗り自転車…などなど。
このランドは、取材対象ではなかったので、写真だけ載せますが…
足を開閉して こぎます。
お尻を上下させて こぐ もので、横繋がりの２台で１セットです。
二人乗りの三輪車で、ハンドルがレバー式です。
子どもたちの歓声が、たくさん 聞かれました。
ここは、昔、観覧車などがあった、私鉄経営の「遊園地」でした。 懐かしい場所です。
田舎の 今は、曇り。 朝は、少し暖かめでした。
今日は、一日の殆どを、パソコン
を使ったビデオ編集と、ＤＶＤ制作の練習・試作に費やしてしまいました。
手持ちのパソコンが 普及型で、ＤＶＤの書き込みに 未対応でした。 そこで、「ＤＶＤマルチドライブ」を購入し、セットアップを済ませました。
編集用のソフトは、前から付属していたものなので、効率が良くありません。 その上に、まだ 使いこなせないとあって、時間の浪費が甚だしかった訳です。
取り敢えずは、ビデオカメラからの取り込み、編集、文字入れ、音楽などの音入れが できるようになりました。
そして、何とか、編集したビデオのデータを、ＤＶＤに書き込むことも 出来ました。
でも、仕上がりは 不満足な状況です。 慌てずに、急いで
マスターしたいと思います。
３０歳代の頃の様には、はかどりませんが、少しずつでも、前進を…です。
で、慣れてきたら、ハイビジョンビデオに 取り組みたいのです、が？。
地元・鳥越産の新そばを味わう、第８回「新そばまつり」が開かれています。
会場は、石川県白山市上野町。 「バードハミング鳥越」傍の「サイクルランド」周辺です。
入り口からの通路沿いは、物産品などの販売コーナーです。 中でも人気が有ったのは「焼き油揚げ」。 地元商店で作られた厚油揚げを、焼きたてに ほおばるのです。 お昼過ぎには、早くも 品薄になっていました。
少し入った広場に、新そばを味わうテント村が、設営されています。 中央に、食堂用のテント群があり、両脇に 蕎麦を打ち、調理し、販売するテントが並びます。
昨日、１１月４日（土）の ルポです
賑わう会場、テント村です。
地元の団体「白山麓そばの会」をはじめ、お隣の金沢市や、福井県・大野からも参加している団体があり、両サイドには、六つのブースがありました。
以前、番組で お話を伺った、白山麓の顔見知りさんも居られました。 忙しそうなので、挨拶を交わすだけです。 （「かもだんご（鴨団子）」を、味見用に 取り分けて戴きました。）
そば打ちの実演は、三つの打ち台で行われ、前には、興味深げに見守る人たちが並びます。
そば粉とつなぎを混ぜて、手で 中の空気を抜きながら、こねて まとめます。
まとめられた そばの玉を、のし板（打ち台）に載せ、先ずは 手で、次いで 麺棒（のし棒）で 押し延べます。
丸出し
角だし、肉分け へ、進みます。
丁寧に、力を加えながら延ばします。 もっと薄くし、広げます。
本延ばし
延べ広げた 板状の そばに、粉を撒き、たたみます。 そして、折り畳んだ そばを、こま板で押さえ、ずらしながら、大きな 麺切り包丁で、均等な幅に 切っていきます。 まとめたものを、箱に並べます。
お待ちかね、「新そば」の〝誕生〟です。
（写真説明の用語や名称に、誤りがあったら、お許しください。）
今日・５日も、田舎は、朝から 素敵な青空が広がっています。
白山麓は、紅葉狩りやトレッキング、浴
客など、行楽の人々で、
「新そばまつり」は、大勢のお客様で、賑わっていることでしょう。