ツイスター風ラップサンド

近所のスーパーで

サルサソースが１瓶￥１０５

更に「ＫＡＬＤＩ」でも

トルティーヤがいつもよりも安かった


なので今日のお昼はトルティーヤを使って

ＫＦＣのツイスター風ラップサンド

（しまった紅芯大根がつながってた）

ササミのスジを取り、「肉たたき」でたたいた後、

塩・胡椒・ナツメグ・ガーリックパウダーをまぶし、

溶き卵もからめ、小麦粉をまぶして油で揚げました


レタス類が高いから

今日は水菜と人参と紅芯大根を混ぜた物をトルティーヤに乗せて

チキンとマヨネーズとサルサソースを乗っけました

クルクルっと巻いて


昔メキシコ人が教えてくれたんだけど、

トルティーヤは

油をひかないフライパンで

手でクルクルと回しながら

たまに裏表をひっくり返しながら焼くといいそうです

ほんとです

火は弱火と中火の中間位かな


まだトルティーヤが残っているから、

明日の朝は

ベーコンとスクランブルエッグを巻こう