梅蘭風焼きそば

横浜中華街の超有名店『梅蘭』の焼きそば

以前に一時間以上並んで食べました。

美味しかった


そしたら先日、情報番組で取り上げているのを見ちゃいました。

やっぱり美味しそう


と言うわけで

真似してみました


本当はニラやもやしが入っているんだけど、

家にある材料で堅めのあんかけを作って…
（本日は生姜・豚肉・筍・小松菜・赤カブの葉）

麺で包んでみました

なんとか形になりました～

一応中からあんかけが


でも本物は

上から中のあんかけが見えないし、

もっとあんかけが出てくるし。

今お店のホームページを見たら、

周りを卵でとじてあった

そうだ、そうだ思い出した

まあでも美味しかったです

カラシを添えて、お酢もかけて


中華鍋をしっかり熱して

油は多めで

炒める前にレンジでほぐした麺を２玉使いました。

油は結構使うかなぁ…


取り敢えず満足でした(^o^)


横浜中華街　中華料理梅蘭

初雪

今朝窓の外を見てびっくり

ついに柏にも雪が積もってました～


北国出身だから

雪は見慣れていたけど、

こっちは雪が降ったら

交通機関が乱れるよね

受験生の皆様

どうぞ余裕を持ってお出かけ下さい


今日が何もない日で良かった

家でまったりだ


まほちゃん

お散歩の時

どんな反応するかな(^^)