猫舌

ブロッコリーを切っていたら、

四女がそばに寄って来ました


きゅうりの次に大好きな野菜


ブロッコリーは生でも食べられるんだけど、
（アメリカ人は生で食べていました）

いつも

小房に分けたブロッコリーを

フライパンや鍋に2～3cmの水を張って

沸騰させてから

蒸し茹でみたいにして火を通し、

その後ザルにあけて、そのまま冷ましています


でも

待ちきれない四女

あまりにもうるさいので

熱いままあげてみた

怒った～（笑）



まほちゃん

だってね、

ブロッコリーはビタミンCが豊富なんだけど、

茹でた後に水にさらすと

水溶性のビタミンCが

どんどん水に流れていっちゃうから

そのまま冷ました方が

いいんだよ

水っぽくならないし

『おかあげ』って言うんだけど


まほちゃん

聞いてる～