ちょっぴり秋味弁当

good life & good design　グラフィックメイト

東京港区のデザイン会社 グラフィックメイトの大里早苗です。久しぶりにワークライフバランス弁当のご紹介。

切り干し大根の煮物
ブリの照焼き
カキフライ
プチトマト・香草入り卵焼き

朝晩が少し涼しくなってきたので、ようやく作り置き総菜などを作る気になってきました。切り干し大根の煮物のほか、ひじきの煮物、きんぴらごぼうなどを作っておくとお弁当には重宝します。
まだ「ブリの季節」というには少々早いでしょうが、それでも店頭にはずいぶんブリが並ぶようになりました。

カキもこれからがおいしい季節ですね。
一般にカキとして認識されているマガキの場合は秋～冬にかけてが旬とされていて、英語表記をしたとき「R」のつかない月… May, June, July, August …は食用には適さないそうです。
と蘊蓄をのべてごまかしていますが、本日は市販のカキフライ。もう少ししたら熱々揚げたてのカキフライをいただきたいものです。

バランス的には緑の野菜がほしいところですが、それは卵焼きに入れた紫蘇で彩りカバー。アクセントにはお手軽プチトマトです。

これからの季節、お弁当でも秋の味覚を楽しみたいですね♪

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