友達からもらったシソに小さな白い花が咲きました。
葉は、何回か料理に使い香りを楽しみました。
大葉はもう硬くて苦くなってしまった。
「夏には、キュウリもみにチョット千切りにして入れたり、冷奴、そうめんの薬味
にしたりしました。」
シソ(紫蘇） シソ科 シソ属 １年草
刺身のつまや薬味、漬物の香り付けなど和食になくてはならない。
数個花が咲いたところでつむと穂ジソとしていただける。
バジル （バジリコ・メボウキ）インド・中東原産
爽やかなバジルの芳香は、パスタやトマト料理にピッタリです。
殺菌作用や消化促進作用があるので、植木鉢に１本植えたいものです。
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「これは、スイートバジルで葉を何回か摘みましたが、増えて元気です。
先日トマトサラダに入れようと葉の裏を見たら尺取虫（シャクガの幼虫）がいたので、
それからは丁寧に洗うようにしています。」