花みずき＠野方

西武新宿線「野方」駅南口の環七通り沿いにある「花みずき」さんに
つけ麺を食べに行ってきました。

なんでも、、、中野区の食べログでつけ麺部門２位を獲得したとの情報ですので
とっても楽しみです。












濃厚魚介豚骨つけ麺780円
背脂が浮いたつけ麺ですねぇ～











ひさびさに麺が旨いねぇ～～もっちりツルですよぉ～

店の説明によると、
当店の麺は、国産小麦を１００％使用し独自の食を混ぜることでミネラルを多く含み、
噛めば甘味が出る強い麺に仕上げております。
スープは、コラーゲンを多く含む部位の鶏、豚、
その他食材をとろみが出るまで炊き上げて深い旨みを出しております。
魚介は、海老、鯖、鰹、昆布等十数種類を独自抽出法により二種類に取り出しました。
それを小鍋で火を入れ、熱々で提供させて頂いております。とのこと。

確かに、、、麺は甘味があっておいしいです。











チャーシューは豚バラ肉でしょうか？？？細切れに切ってあって美味しいです。
スープも濃厚ですが、ものすごくおいしいです。
魚介出汁がいい調和を見せてます。

濃厚と書いてありますが、、、どちらかと言うとマイルドだと思います。
これは、、、高齢者の方々も食べやすいと思いますよ～～
だから、、、家族連れ＆結構高齢の方も食べに来てるのねぇ～

また食べに来ます。。。