やばい、、、このうどんにはまった・・・
2日連続で行ってしまった。
どうしても「あっさり」が食べてみたくて、、、
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テーブルに並ぶ調味料、、、まるでらーめん屋さんのようなラインアップです。
にんにくはチップでしたよぉ~
昨日は(小)400gをペロっといけたので、、、今日は普通500gです。
もちろんオーダーは肉汁「あっさり」です。
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来ましたよぉ~あっさりが、、、、
こちらは「こってり」とはガラっと変わって和風だしと魚粉が効いて
醤油ダレの加わったつけ汁に豚肉の旨みと長ネギのシャキシャキした
食感がマッチして本来のうどん屋さんで出される肉汁うどんといった味わいです。
柚子の香りがほんのり効いています。
硬すぎずほど良い食感の自家製うどんがつけ汁と絡んで、、、うめぇ~~
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「こってり」の薬味はタマネギだったのに対して「あっさり」は野沢菜です。
これもシャキシャキして美味しいねぇ~
うどんの太さも固さも丁度良く、スープに絡んで旨いです。
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やっぱり最後はカレー粉をドバッと入れて
カレーうどんにして頂きました。
そして〆のスープ割りは、、、昆布だしの利いたスープを
たっぷり入れられて完汁してしまいました。
次は、、、温かいうどんを食べてみよう!
昼は11:00~15:00
夜は17:00~麺売り切れまで
休みは、、、???
2日連続で行ってしまった。
どうしても「あっさり」が食べてみたくて、、、
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テーブルに並ぶ調味料、、、まるでらーめん屋さんのようなラインアップです。
にんにくはチップでしたよぉ~
昨日は(小)400gをペロっといけたので、、、今日は普通500gです。
もちろんオーダーは肉汁「あっさり」です。
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来ましたよぉ~あっさりが、、、、
こちらは「こってり」とはガラっと変わって和風だしと魚粉が効いて
醤油ダレの加わったつけ汁に豚肉の旨みと長ネギのシャキシャキした
食感がマッチして本来のうどん屋さんで出される肉汁うどんといった味わいです。
柚子の香りがほんのり効いています。
硬すぎずほど良い食感の自家製うどんがつけ汁と絡んで、、、うめぇ~~
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「こってり」の薬味はタマネギだったのに対して「あっさり」は野沢菜です。
これもシャキシャキして美味しいねぇ~
うどんの太さも固さも丁度良く、スープに絡んで旨いです。
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やっぱり最後はカレー粉をドバッと入れて
カレーうどんにして頂きました。
そして〆のスープ割りは、、、昆布だしの利いたスープを
たっぷり入れられて完汁してしまいました。
次は、、、温かいうどんを食べてみよう!
昼は11:00~15:00
夜は17:00~麺売り切れまで
休みは、、、???