福神漬け

大根消費のため
切り干し大根の他に、福神漬けも作りました

やっぱり、切るのが一番大変

　　　　　　　　　　　

これに塩をして
水分が出てきたら

準備していた調味料の中に入れるのですが

　　　　　　　　　　　

大根の水分が残っていると水っぽくなるので
固く絞って水分を出すのが大事

　　　　　　　　　　　

これを煮立てて２分後

　　　　　　　　　　　

酢を入れた後、一煮立ちさせて、
冷めれば出来上がり！

超簡単にできて、サクサク感が残っているので食感もいいです


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　



お餅もつきました

　　　　　　　　　　　

冷凍をしておいて、毎朝頂きます

次の週末は赤飯を蒸したいです。

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　

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