いただいた
サラダみかん
「はるか」で
マーマレード作り
爽やかな香り
苦味は弱く
2回茹でこぼして
ことこと
煮て
レモン多めに加えて
出来上がり
久しぶりのマーマレード
美味しい
2022年4月に
苺ジャムの投稿から
もう
2023年3月となり
苺ジャムの投稿
お手頃価格にて
苺が手に入り
苺ジャム作り
アクを取りつつ
ことこと煮る
ジャムに思っていましたが
出来上がりは
コンポート
孫ちゃんたちに
苺ミルクで
飲ませてあけたら好評♡
ちゃっと柔らかめ
だったけど
苺のパン🥪
食べたいというので
作ってあげたら
美味しいと
２枚ペロリと
食べちゃいました♪
よろこんで食べてもらえて
また
つくりた〜い気持ち
いただきました
(๑❛ᴗ❛๑)🍓
気まぐれ投稿となりますが
よろしくお願いします(๑❛ᴗ❛๑)
今日は雨
天気予報を確認しつつ
気温も高日差しも強い
3日間
昨日で
無事
梅干し完成
お山の気温も33度まで上昇
暑かった〜
梅干し整列させてみるも
梅干しちゃんたちは
ゆったりほんわか
日光浴
日差しに赤く染った色が
たまんない♪
梅仕事
梅干し5kg
一晩水にさらし
塩漬
6日ほどたち
しっかり水も上がり下漬け完了
白梅酢もとっておきました。
いろいろ使えるようなのですが
うまく使いこなすことができるかな〜
赤紫蘇も購入でき
赤紫蘇に漬け込み完了
しっかり漬かってもらい
干せる良い日がくるのを待ちます♪
義父母を連れて帰省し
義父が植えた柿木に
渋柿が30個ほどなっていました。
主人が採ってきたのを
帰ってきて
みんなで皮をむいて
干しました。
今晩は家の中だけど明日からは
外です。
今年も干し柿が食べれそう
美味しくな〜れ
次女の嫁ぎ先のおじいちゃんが作られた
とうもろこし🌽
とっても美味しい♪
沢山いただいたので
包丁でコーンを削ぎ落として
コーンをミキサーにかけて
(かける時少しお水を入れるとミキサーされやすくなります)
ジップロップに入れ、出来上がり
冷凍保存しま〜す♡
美味しいとうもろこしなので
牛乳と塩だけで
美味しいコーンスープできま〜
楽しみです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
冷凍庫に保存してあった
フルーツで
フルーツ酢作り♪
先日作ってみたスグリ酢が美味しくて
飲んでしまい娘もちょうど市販のブルーベリー酢を飲んでいたので
冷凍ブルーベリーがあるから飲むなら作るよとさらに追加
暑くなってきたので
フルーツ酢を炭酸水で割って飲むとさっぱり
フルーツ酢の効能
腸内環境の改善
ダイエット効果
抗菌作用
疲労回復
美肌効果
飲み過ぎ注意
美味しいからと言って飲み過ぎに注意
1日に15〜30mlだって気をつけよっと(*ˊᵕˋ*)
杏子狩りへ
今年は不作らしく
「もうないよ」といつもの農園さん
「お隣のおばあちゃんいつもいるから頼んでみて」と言われて
行ってみたら
おばあちゃんがいない...
農園さんに連絡したら
「木に少し残ってたら収穫してみて」とのことで収穫
少し青い感じのがちらほら
宝物探しのように杏子を見つけ
残り物には福がある〜よね〜と
お友達の分含め8kg収穫
夜な夜な
主人と杏子シロップ漬け作り(￣^￣)ゞ
今年もなんとか杏子のシロップ漬けが完成しましたとさ
8月頃にはいただけるかな
今年は少し青く硬い杏子のシロップ漬け
どんな味に出来上がるのか
楽しみに待ちます♡
畑にある緑のルバーブでも
ジャムを作ってみる
550g
砂糖は200〜250g
今回はレモン🍋たっぷり丸々1個使って
レモンが爽やか
ルバーブを使って
いろいろ作ってみたいと思う今日この頃
お友達から頂いた赤色のルバーブ
苗が育って収穫
苺と合わせてジャムを作りました♪
ルバーブと苺は同じ分量で
砂糖を加え
コトコト煮て
甘酸っぱい香り
苺の味の後にルバーブの酸味がほのかにします
今度作るときは
ルバーブの量をもう少し多めにしてみようかな
今年は少なめですが
ガーデンハックルベリーを収穫
綺麗にして
お砂糖とレモンも少々入れ
ことこと煮て出来上がり
先日来た娘の旦那さまの朝食
私がつけると塗った感じでいつも綺麗にならず
けれど娘の旦那さま
バターとジャムを洒落た感じでトッピング
撮らせていただきました♪
酸っぱくも甘くもないガーデンハックルベリー
ジャムにすると
美味しいクセになる味
お友達から無農薬の甘夏をいただきマーマレードを作りました。
甘酸っぱい爽やかな香ります。
苦味が強く残らないように皮を水で3回もみ洗い
鍋にコトコト煮込みとろみがついて出来上がり
ガーデンハックルベリー
11月下旬に収穫しジャムを作りました。
2.8kgがくを綺麗にとってお砂糖とれもんを入れてくつくつ
ナス科のガーデンハックルベリー
アントシアニン豊富です♪
