漁港に美味いものあり-大阪府泉佐野市：泉佐野漁港「イルカ」

Seafood restaurant「Iruka」, Izumisano City, Osaka Pref.

さてさて、大阪府泉佐野市の佐野町場と呼ばれる古い街並みを散策したワタクシは
次に佐野町場からもほど近い泉佐野漁港へと向かいました。


泉佐野漁港には青空市場という名前の新鮮な魚介類を売っている市場がありまして、休日ですのでけっこうな賑わいでありました。
名前は青空市場ですが、ちゃんとした建物なんですよね。


市場の中は威勢のいい声が響き、家族連れで賑わっておりました。


大阪湾も泉州エリアまでやって来ると、けっこう魚が捕れるんですよねぇ。
しかししかし、ワタクシの目的は魚を買うことではありませんでした。


ここ青空市場の2階というか、屋上に行きますと「イルカ」という名前の食堂があるんですよ。
ここの料理が結構美味しいのだと情報を得たワタクシは、ここイルカでちょっと早めの昼食をいただこうという魂胆なのですな。
でも、どうして屋号が「イルカ」になったんでしょうねぇ。
「大阪湾にイルカがいるか」などと、オヤジギャグの定番を言いそうになるワタクシです。


お昼にはまだ少し時間があったので店内は空いておりました。
お昼になるとかなりの混雑になるそうなんですよ。


メニューを眺めてしばし熟考…焼きサバ定食、穴子丼、天丼、この3つの中からどれにしようか悩むワタクシです。
「うーん」と唸った後、ワタクシは意を決して「穴子丼をお願いしまーす」と言ったのでありました。


どーですか。「穴子丼」の登場です。穴子が丼からドーンとはみ出しているではあーりませんか。
えっ、よく見えませんか。


「エビぞり」ならぬ「穴子ぞり」と言えばいいのでしょうか。
いやいや「穴子のイナバウアー」がいいかもしれません。見事な穴子ですなぁ。


サクッと揚げられた穴子も絶品ですし、少し濃いめのタレもご飯に合うんですよねぇ。
いやぁ、なかなか美味しかった。次回来るときには、焼きサバ定食を注文しようっと。

イルカ…大阪府泉佐野市新町2-5187-101

使用したカメラ：FUJIFILM X-E1


ここ数日、ホテルなどの料理で「偽装」が大きなニュースになっています。
ブラックタイガーが車海老と表示されたり、冷凍魚が鮮魚と表示されたり…
それで料理をする料理人にはプライドや誇りというものは無かったのでしょうか。
職人魂というのは、今の料理人には無いのでしょうか。


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