はたやすのお米日記

お米のことや食育のことなど、体験したことや情報をお届けしたいとおもいます！

バケツ稲づくり　１９日目　すごく育ってきた。やばい…

2008-06-04 18:54:10 | バケツ稲日記
葉っぱがけっこう伸びてきた！
マニュアルを見るとそろそろ植え替えっぽい。

前にnomurayasumairuさんに教えてもらったとおり
植え替えのときに土をてんこ盛りにする計画だったんですが、
なんと土を作るときは、まず土を天日干しにするとのこと！

今のは田植えでもらった土やから、そんなんまったく気にしてなかったので
しっぺ返しをくらいました。バケツ稲作りをなめたらアカン！
と反省しました。



最近雨が多いので、なかなかチャンスないんです。
しかも昼間にやらなあかんから、時間作らな…

　　よく見ると雑草が生えてます。すぐに抜かな。



　









47都道府県のお米試食、第６弾　佐賀県　たんぼの夢　

2008-06-04 14:16:23 | いろんなお米試食
47都道府県のお米試食、第6弾は　佐賀県　たんぼの夢！
佐賀県はもち米(ひよくもち)がすごく有名ですが、ヒノヒカリを
中心にうるち米もたくさん作られています。
天使の詩っていうお米を試食しようかなと思ってたですが
たんぼの夢が入手できたのでそちらを試食しました！

たんぼの夢http://www.saganet.ne.jp/jasaga/nosan/tanbonoyume.html

たんぼの夢は平成16年にできたものすごく新しい品種です！
天使の詩っていう品種も佐賀にはあるんですが、そちらも
試食してみたいなあと思います。名前が素敵じゃないですか。
天使の詩と対照的な名前(これはこれでいいんですが　笑)の
たんぼの夢の試食です。

さあ炊飯です。
今回はガス釜で炊きました。炊き上がりはよかったです。
粒もはっきりしているし、つやもありました。
食べてみます。
うーん、結構しっかりしてますね。
噛んでいると甘みはすごく出てきます。ただ「かなりしっかりした食感だな」
という印象が強いです。
　点数は　70点！　めっちゃやわらかいお米が好きな方はあまり好まない
かもしれません。
味度メータは67点でした。
やっぱり味度メータは炊き上がりがしっかりしてると良い点がでないですね。

PS　冷ご飯(炊飯後、保温を消して4時間経過)で食べたら、もっちり
　　した感じで、冷ご飯の方がおいしいイメージがありました。
　　お弁当にいいかも！

はたやすのおにぎり屋　大好評！！

2008-06-03 22:31:52 | 徒然日記

高石漁協組合が主催している朝市(毎月第一日曜、高石マリーナで開催)に
おにぎり屋を出店してます。

　

朝市はいろんなお店が出店してます！
漁協がとれたての魚介類を売っていたり、さらにそれをてんぷらでも
販売！その場で食べれてめちゃうまーい！
お漬物屋があったり、新鮮野菜が売ってたり、フリーマーケットも
たくさん出てます！５０店以上は出てます

　　

僕らはうどん屋さんの横でおにぎり屋を出させてもらってます。
うどん屋さんの皆さんにはお世話になってます

いつもは僕らのおにぎり屋は「庄内のびのび」のおにぎり２個１００円で
売ってます！塩にぎりとしそにぎり！結構人気あるんですよ
でも今回は炊き込みごはんと丹波黒豆ごはんを販売しました！
炊き込みごはんを４２パック、丹波黒豆ご飯を２０パック！どちらも
１００円！一時間で売り切れました！ありがとうございます

　

さらに　九州有田の地鶏つくね串(１００円)と徳島鳴門金時の大学芋(３００円)
も完売！まいどありー！
ほんとにありがとうございました。

売り終わったので今度は朝市で買い物です。
こども服とかおもちゃのフリマも結構出ていておもしろいです。
僕も思わずおもちゃとか買ってしまったり。

砂浜もあってカニややどかりもいててこどもも遊べていいですよ！
(海もうちょっときれいならいいのに。みんなできれいにしましょう！)

　

よかったら朝市きてみてください