スイートチリソース

タイ産のスイートチリソースで鳥のから揚げを食べた。ソースは糖、唐辛子、塩、ニンニクが原料。とにかく甘くて辛い。
から揚げはほぼ味がない状態で作り、ソースをつけて食べた。一口食べたとたん、口の中は「甘い、辛い、美味い」の三味がローテーションする。三位一体ならぬ、三味一体。唐辛子のお陰で大汗ダクダク。
本日の天気は

カニご飯

今季は親ガニが安い。小ぶりだが、１枚１００円だったので３枚購入。
それを茹で、茹で汁を出しに、しょう油と日本酒、隠し味のはちみつで味をつけてご飯を炊いて、炊き上がったところにかに身と子（内子、外子をほぐしたもの）を入れ混ぜた。濃厚な親ガニ味がするものと期待していたが、濃い口のしょう油を使ったため、しょう油味が強調されて思った味ではなかった。それでも、かにの子が旨味を出して、ソコソコいけた。
本日の天気は
小春日和とは今日のような天気。