カニとカレイと親父のキムチ

晩ご飯で、また親ガニの味噌汁。今季２度目。漁解禁から１０日も経過していないのに
２度も食べた。どうやら豊漁らしい。値段も１枚３００円を切っているようだ。
カレイは冷凍もの。身が少なくて×だった。６枚で５００円は安いが。
親父のキムチは石見地方の新名産品（と、勝手に推している）。辛すぎないのがいい。
少し賞味期限が過ぎていたのだが、これだと酸味がでて旨味もアップし、美味い。
本日の圏域の天気は時々

焼き肉

夜は焼き肉を食べた。店は牛角。１０月からかけて、およそ一月で３回、牛角で焼き肉とは…（笑
牛カルビ、豚ロースを中心に食べた。野菜も食べたが、ここの病みつき塩キャベツ最高。生でも
焼いても美味しい。締めは石鍋ビビンバと石鍋のラーメン。ラーメンは塩味でいける。
本日の天気は時々

たこ焼き

うちでたこ焼きを焼いて食べた。業務店向けのたこ焼き用の粉を購入。
あとはキャベツ、タコ、紅ショウガ、天かす、青ノリ、オタフクたこ焼きソースを
準備。焼いては食べ、焼いては食べの繰り返しで、１８個が同時に焼けるたこ焼き器
で３回転、延べ５４個焼いて食べた。タコが切れたので、ウインナ―を入れてウイン焼き
にも挑戦。これは、ソースより、ケチャップが合う。
本日の地元の天気は

天心のラーメン

久々に天心へ。地方にありながら、キー局のラーメン番組でも取り上げられる人気店。
午後２時半から休憩で、その直前に入店したのだが、何と満席。
ここではいつも野菜ラーメン。しょう油味のスープ、中細ストレートの麺。
それにキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、豚バラ肉の炒めたものが乗っている。
今日は麺の湯切りが甘く、水ぽかった。不味くはないが…。残念。
本日の圏域の天気は時々

寿司とお好み焼き

所要で大阪へ。１泊２日の日程だった。
初日の昼は梅田の阪急三番街にある「米寿や」で、寿司とそばと天ぷらのセット
を食べた。寿司は普通の白米か８分突きの玄米のシャリが選択できるので、試しに
と思い玄米をチョイス。味は特徴なし。食べれば健康になった気がするが。
そばも普通、天ぷらはエビが２本。揚げたてだった。１２５０円。

２日目は難波・千日前のお好み焼き屋「ゆかり」。数あるメニューの中で選んだのは
煮込んだ牛スジがはいった、その名も「御堂スジ」（大笑）。スジ肉がたっぷり入って
いて満足した。それにしても、大阪は安くで美味いものが食べられる。それにひきかえ、
東京は美味いものを食べるにはお金がかかる。
大阪の天気は初日翌日はのち
のち

うどん

山賊館（さんぞくや）といううどん屋で昼ごはん。
メニューは「山賊おやぶん定食」という怪しい名前（店名も怪しいが）
のものを注文。山賊おやぶんといううどんと山賊おこわと煮物がついている。
山賊おやぶんはとろろ昆布、牛肉の甘辛煮、イカのかき揚げ、温泉卵が
トッピングされた豪華なもの。うどんは手打ち、汁は濃い目のしょう油味。
味、ボリュームとも合格。特にかき揚げが良い。山賊おこわは薄味に仕立てて
あり、うどんとバランスが取れている。
これで１１５０円（山賊おやぶん単品は８００円）。
満腹、満腹。
本日の圏域の天気は

エイと親ガニ

昼は大慶。エイの煮つけが出た。皮はゼラチンがたっぷりでプルプル。
白身は淡白ながら、歯ごたえがある。しかも骨がゴリゴリ食べられる。
健康に良い食べ物だと実感。
夜は親ガニの味噌汁。６日にカニ漁が解禁され、８日の晩ご飯にカニ汁
とは。親ガニは足の身ではなく、内子と外子がご馳走。今日は甲羅内の
内子を味わった。美味。味噌汁はカニの出汁がしっかり出ており、これま
た美味い。
本日の圏域の天気は

寄せ鍋

秋から冬の休日の夜は鍋が多い。すき焼き、しゃぶしゃぶ
以外は基本的に寄せ鍋にする。野菜や魚介類、肉がすべて
食べられるから身体に良い。
今夜はキャベツ、ニンジン、白ネギの野菜類とカキ、豚ロース、シャケ
のたんぱく質類を醤油ベースの味噌仕立てで。煮え立つ前にエノキと
大根おろしを入れた。肉とシャケは鍋に入れる前に、片栗粉をまぶした。
鍋に入れ、食べる時にはツルルンとした食感が楽しめる。
具材を食べ終えたら、定番のオジヤ。とき卵を入れて仕上げ、完食。
本日、応援しているフットボールクラブがリーグ最下位を脱出した記念すべき日。万歳。

今日の地元の天気は

豆乳ラーメン

本日の昼はパパチューボー。先週土曜日からだと３回目だ。
今日はいつもの坦々麺のセットではなく、趣向を変えて新メニュー
として最近登場した豆乳ラーメン。「一日２０食限定」に惹かれた（笑

土鍋に入って出てきた。スープはミルキーで薄塩味。麺は中細のストレート。
何と入っても具が充実。白菜、キャベツ、ニンジン、春菊、エビ、カニ、イカ、
シャケがたっぷり。野菜は無農薬だそうだ。
エビ、カニ、シャケ、イカは下処理が丁寧にしてあり、土鍋で煮込まれている
にもかかわらず、身崩れしていないし、食べると素材の味がジワリ。
ニンジンも飾り包丁が丁寧にいれてあるところも高く評価。これで９５０円(税込み）
野菜が高いだけに値ごろ感抜群。味、内容とも納得の逸品。

本日の圏域の天気は

アオデガニ

昼飯はいつもの大慶へ。おばちゃん二人で切り盛りしている
小さな焼肉屋だが、侮れない店だ。
特になければ昼は大抵ここ。６００円で結構なものが食べられる。
本日は天ぷら(穴子と小エビのかき揚げ）とアオデガニの味噌汁とご飯、
ポテトサラダ。特にアオデの汁はカニの良い出汁がでて美味い。最後は
カニ身もしっかりいただいた。
カニで思い出した。６日は松葉ガニ漁の解禁だ。
本日の圏域の天気は

学食

月に一回は大学の食堂で昼を食べる。今日はその日。
学内には３ヶ所食べる所があり、たいてい第二食堂
なのだが、今日は気分を変えて第一食堂で。
カキフライ（今週２度目）と穴子エノキ巻き天ぷら、巣篭もり卵
とご飯（Ｍ）、味噌汁。学食といえば味より量と値段というのは
昔の話。今は味も良く、メニューも豊富。今日は締めて６２４円。
しかも、レシートには値段のほかに塩、赤、緑、黄と摂取野菜の
状況とカロリーが掲載されている。
本日の摂取カロリーはトータル１１９３キロカロリー。取りすぎた(笑
本日の地元の天気はのち

ポトフ

休日は食事を作る。本日の晩ご飯はポトフ。
ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、セロリ、白ネギ、プチトマト
のほか、手作りロールキャベツ、豚バラ肉などを
入れて、コンソメで仕上げた。我ながら上出来。
粒マスタードを添えて食べた。
本日の地元の天気は時々

カキフライ定食

カキは大好物。母親が好きなので、幼い頃から食べ慣れているのだろう。
秋になると無性にカキフライが食べたくなる。
そこで、今日（２日）の昼食はかき舩のカキフライ定食。
ここはカキ料理専門店。１０月ごろから３月末までカキフライ定食がある。
カキフライとご飯、味噌汁、キャベツで９５０円。サラリーマンの昼食には
少し高いが、なんと言ってもカキフライの個数が多く、それなりの価値がある。
カキも衣にゴマを混ぜるこだわり。味は言うまでもない。ただ、まだカキの粒
が小さい。年を超すと大粒のカキフライとなる。
でも、やはここのカキフライ定食は最高だ。
本日の圏域の天気は時々のち

またしても坦々麺と小丼

本日の昼食は、一昨日に続きパパチューの

坦々面と小丼のセット

３日で２回はもう中毒(笑
それにしても、耳の奥がツンとするほどの辛味。たまらない。
しかも、汗が吹き出る、吹き出る。
カプサイシン効果も抜群！
今日の小丼はカニ玉あんかけ丼。
これがまた美味い。
さらに、平日サービスのデザートも。
複数の選択肢の中から、今日は
マンゴープリンを食す。
絶品。

本日の天気は

のち