★民宿はやし・その2【千葉県・安房鴨川】

  ちょっと時間が空いてしまいました。
  先日お世話になった千葉県・鴨川市の民宿「はやし」さんで出された料理の紹介です。

  何しに鴨川まで行ったかと言えば，目的の第一はやはり魚です。冒頭の画像が，定番のお作りです。

  昔は，こんなエビが出てきたら大騒ぎでした。
  普通なら，これでも相当嬉しいと思うのですが，今回はちょっと霞んでしまいました(^ ^; (理由は後ほど)

  磯の香り満載，サザエの壺焼きです。

  プラデーン(笑)の煮付け。ちょっと濃い味付けながら癖もなく，あっという間に“猫跨ぎ”となってしまいました(^ ^;

  噛むと甘みがジュワッと染み出てきた牡蠣フライ。

  そして，今回の目玉が，

  「プラン名：鴨川産伊勢えび付きプラン」と言うことで，大人には１匹ずつお刺身の伊勢エビが付きました。
  寄ってみましょう。

  美味しそうでしょ？  プリプリで甘くて，最高でした。
  子どもには付かないと言うこともあり，５匹追加で頼みましたが，ご主人のご厚意で１匹オマケしてくださいました。
  と，これが先ほどのエビの焼き物が霞んでしまった理由でした。

  と，ここまでが規定のお料理。
  せっかく海に来たのだからと，もう一品追加しておきました。それが，

  鮑の踊りです。実際，運ばれてきたときにはまだ元気に動き回っていました。そのまま火に掛けるのはちょっと残酷な感じもしましたが，食欲にはかなわず醤油の海で泳がせてしまいました。
  シコシコの歯ごたえとともに，口の中一杯に磯の香が広がる一品でした。

  番外編その１は，翌日の朝食です。

  昨晩出た伊勢エビのお作りの殻を味噌汁にしてくださいました。部屋中に味噌汁の香りとともに磯の香が広がりました。
  しかし，本当によく出汁が出ますね。

  ちなみに，朝ごはんはこのような感じでした。

【ノート】
◎民宿 はやし
千葉県鴨川市太海浜232
電話 04-7092-0538
１泊２食付8,700円(大人１名)

  また，この「はやし」さんの玄関には次のような表示があります。

  鴨川第１号の民宿が，この「はやし」さんでした。

 

  ところで，最後に番外編その２です。

  房総と言えば，紀州の太地町と並んで鯨が有名です。ヨメはんがお土産に買ってきました。

  久しぶりにおいしくいただきました。