宮城県地方、大きな地震があったようですね。大きな被害が出ていないことを祈ります。
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TG677便の機内で読んだ週刊誌にありました。ほんのちょっと、でしたけど(^ ^;
週刊図書館というコーナーで紹介されていた、
馳 星周のエッセイ集、
喰人魂の紹介です。
読めるように写真を載せちゃうのもなんなので(^ ^; 引用でいきます。
「過去十八年間ぐらいに食べた、シチュエーションも含めて記憶に残る美味しいものの話」を書いた。
ミラノ郊外で食べた豚の脂の生ハム。バンコクの吹きさらしの店で、むしゃぶり尽くした若鶏のロースト。住まいがある軽井沢での松茸づくしの夜。
だけ、なんですけどね(^ ^;
それでも、
「味覚はみんな違うじゃないですか。自分にとって特別な料理は、他人には決められない」
おいしさの基準を、インターネット上の口コミやメディアに求める昨今の傾向には疑問を抱く。
という件には、私も同意です。
とまれ、この本、ちょっと読んでみたくなりました^^
【ノート】
馳星周の喰人魂
中央公論社
¥1,400.-
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