フランス料理界の巨匠、ヌーベル・キュイジーヌの騎手、
ポール・ボキューズが、1月20日、死去しました。享年、91。パーキンソン病を患っていたということです。
【「ボキューズ氏死去 フレンチの巨匠」
2018年1月22日 讀賣新聞 第13版 第30面「社会」】
フレンチなので、私が率先して出掛けるという店ではありませんでしたが、
大丸東京店のパン屋さんなら……。
今までお届けした
PAUL BOCUSEのパンは、
★ポールボキューズの“干支パン(いぬ)”の記事が →
こちら
★とろ~りチーズとたまごのオムレツパン by ポールボキューズの記事が →
こちら
過去にお届けした食いしん坊関係の訃報は、
★料理界の双巨星堕つの記事が →
こちら
衷心より、氏のご冥福をお祈りします。
【2018年1月】
( こーぷくん てぃー くりっく )
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