ひなマム一家の珍道中・ブログ版

息子・陽は高校生になりました。これまでのお弁当やざっくりな料理、家族でのお出かけの記録。ニャンコもたまに登場するよ。

土鍋ご飯にまつわるエトセトラ

2008年12月10日 00時36分41秒 | 料理
師走の出費が多い時期、
冷蔵庫が壊れて冷凍庫が機能せず縄文生活のようなひなマム一家に、
さらに追い討ちをかけて炊飯器が壊れました。

我が家の家電は次から次に短い寿命です。
メーカー保証がちょうど切れた頃に壊れるところがまた憎い。。。

あ~いつまで縄文生活やら。
あ、そうそう、テレビも壊れたんだよこの前。
でも結構このどうしようもなくアホな生活を楽しんでいます。
ハイテクな家電に縁遠くなっていくなぁ・・・。

ここ数日、炊飯器のない生活をしていました。
ご飯をどうやって炊いていたかと言うと、
『土鍋』です。
鍋でご飯炊くなんて、中学校の調理実習以来。
とりあえず家にある鍋物用のでっかい土鍋で炊飯しなきゃです。。
恥ずかしながら土鍋で炊飯なんてどうやって炊いたらいいやらわからず、
まずはネットで検索。

米:水を1:1.2ぐらいの割合で。
研いだら30分くらい吸水させる。
土鍋を強火にかけて、沸騰したら弱火にして5~7分。
火を止めて、固く絞った濡れ布巾を蓋にはさんで15分ほど蒸らす。

これでOK。
ホントにこんな簡単なの?
初めチョロチョロ・中パッパ・赤子泣いてもフタ取るなじゃないの?
と、半信半疑。

最初は「鍋で炊飯なんてすごく加減が難しそう。。。」と思っていましたが、
炊飯器がないのでやらなければご飯は食べられない。
仕方ありません、必要にかられてしょうがなく・・・でした。

でも、やってみたらアラ簡単。
全く初めてでもおいしく炊けてビックリ。

たまたまうまくできただけ??
・・・と思って、調子に乗って2回目、3回目。。。
ちゃんと炊けてます。
しかも1回目よりもコツをつかんでおいしく炊けるようになりました。

こうなりゃ今度は炊飯用の土鍋が欲しくなっちゃうわけですよ。
今使っているのは9号サイズのでかい土鍋。
洗うのが一苦労なので、小さめの炊飯用土鍋が欲しい。

土鍋ご飯を保存するには、炊飯器のような保温機能なんて当然ないのでどうしたらおいしく保てるかなぁ~・・・と考え、
食器棚に眠っていたご飯一膳分くらいの小さな土鍋に移して冷蔵庫へ。
食べる時にレンジでチンすると、炊きたてのようにツヤツヤした状態で食べられました。

こうなりゃご飯を保存しておく『おひつ』も欲しくなるわけですよ。

ひなマムの気が向いてる間に土鍋とおひつを買ってほしいです。
そのうちまた「あ~やっぱり面倒。。。」と、
せっかくおいしく炊ける土鍋ご飯をやらなくなるかもしれないから。

土鍋で炊いたご飯、おいしいですねぇ。
保存も、炊飯器の保温だとどうしても水分がとんでしまうのでモチモチ感が少なくなってしまうので、おひついいかも。

1時間くらいかけて手間もかけて根気よくないと土鍋でご飯炊くなんてできないのかなぁ~と思っていましたが、そんなことはない。
今一番大変なのは、土鍋炊飯よりも土鍋洗浄。
でかい鍋なので洗うのが大変なのです。
でも炊飯ならこんなにでかい鍋を使う必要はないので、
小さめの土鍋があるといいな。

あ、でももちろん炊飯器はやっぱり必要ですよ。
朝が弱く起きられないひなマム、1分でも長く寝ていたい。。
毎朝チャキチャキと土鍋炊飯はできません。
その点、勝手に炊いてくれる炊飯器はやっぱり必要。
炊飯器は、ほんのわずかでも長く布団の中にいるために必要なアイテムです。

というわけで、炊飯器もここ数日ネットサーフィンして探していました。
SANYOの『おどり炊き』がいいらしい。。。
しかも今年のモデルではなく、ひなマムは去年のモデルが欲しい。
去年のモデルの方がトンボだかカマキリだか昆虫のようなフェイスなので、
なかなかそういうデザインのものってないからオモシロイと思って。
このデザイン、機能とは逆にイマイチという評価が多かったけど。

炊飯器もどんどん進化してるんですね。
色んな機能が付いてたり、とにかく極上のご飯を炊き上げることにこだわったものだったり。

ひなマムは、炊飯以外の機能は使いこなせないので、
炊飯機能が充実してればそれでいい。
保温機能も最初は欲張って考えましたが、
長時間保温しておく場合は、おひつに入れて冷蔵庫に入れておいた方が良いと知りました。
なのでそんな高価な炊飯器じゃなくてヨシッ。

SANYOの昨年モデルの炊飯器、激売れだったみたいで在庫薄くてなかなか見つかりませんでした。
量販店では皆無、ネットでやっと良心的な価格で出してるお店を探し出しました。
なかなかないとわかると余計に欲しくなるものでして。。
多分、明後日には届くかな。
金曜からはまた1分でも長く布団の中にいられます。
嬉しい。。


こんなふざけたヤル気のない縄文生活、ガッチャとひなマムだから
「あはは~アハハ~また壊れたなぁ~」
とアホなやり取りでもやっていられるんです。
どっちもゆるい性格、すると必然的にゆるい生活ってか!?

いい伴侶と一生の誓いを立てたことを、後悔してるわけがありません。