フワフワおにぎり

この日はガッチャだけお弁当。

　　　

＊ハムカツ
＊ニラ卵焼き
＊ほうれん草のおひたし
＊ハムのお花
＊ごま塩ご飯
＊さくらんぼ

そして今日は陽だけお弁当の日。

　　　

＊鮭＆味噌漬け入りおにぎり
＊卵焼き
＊牛肉コロッケ
＊水菜のチョレギドレッシング和え
＊ミニトマト
＊ぶどう

おにぎりって、どうやって握ってますか？
私はラップにご飯をとって包んで三角に握ります。
結構キュッキュと握るのですが。。。

この前、お弁当用ではなくおにぎりを握った時の方法。
ご飯茶碗にご飯をよそって、フライパンを振るみたいな感じ（ひなマムはフライパンそんな上手に扱えないけど。。。）で茶碗の中で転がすようにすると、ご飯がちょっと丸くなってくる。
そしたらラップにご飯をのせて、包んで軽くキュッキュと三角にする。
塩つけて海苔巻いてできあがり。

この方法で作ったら、ご飯粒がギュウギュウではなく、粒どうしの間に隙間がある感じでお米一粒一粒が感じられます。
フワッと空気を含んだ感じだけど、型崩れはしません。
やわらかいおにぎりができます。

今朝、陽にこのおにぎりを作って出したら、「あれ、いつものおにぎりと何か違う。ふわふわしてておいしい。」

でもこの作り方、実は陽がご飯食べる時にお茶碗によそって「こうすると丸くなるんだよ～。」と調子に乗ってやっていた方法なのです。。。
茶碗からご飯が転げ落ちそうだし、ご飯で遊ぶなー！と言っていたのですが・・・



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