オレガノ

こんばんは。

冷たい雨が降っています。

こんな日は温かいスープがいいなと、ハンバーグ用に買った挽肉でミートボールを作りました。

タマネギ、ニンジン、キノコにトマト缶とソースを加えて、乾燥しておいたオレガノもパラパラ。

生葉だと刻むのですが、乾燥葉なら手で揉めばOK。

一年中生葉を使っていたけど、今度は乾燥葉も保存しようと思います。

オレガノは抗感染症作用を持つハーブです。

自家製ハーブが冬の風邪予防に美味しい助けとなりました。