お米に混ぜて炊くと、つややかでふっくらご飯になります。
冷めてもパサパサしないので、お弁当のご飯に向いています。
ビート（甜菜、砂糖大根）から採れるオリゴ糖です。
アレルギーに対しての効果が認められアメリカで特許を取得した、と以前聞きました。
腸内環境改善に役立つようです。
ひつじ家当主がひどいアトピーだった頃は、色々なものに混ぜていました。
アトピーは良くなったので、今ではこひつじ達のお弁当ご飯用のみです。
オリゴ糖にも甘いシロップとか、いくつか種類がありますが、これを入れても甘いご飯にはなりません。
なかなか便利で良いです。
日本甜菜製糖株式会社
