米粉のショートブレッド

無印良品の米粉ミックスで作りました。

サクサクの焼き上がり、口の中でほろほろとくずれます。

牛乳の代わりに豆乳でも試してみたいです。

思ったよりも甘みが強かったのが、ちょっと残念ですが、こひつじちゃんには好評です。