お出かけ発見独り言

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おうちごはん!菜園の有機野菜のコンソメ煮、紫の酢玉ねぎ~

2015-06-02 | 菜園の有機野菜

6月2日、火曜日。月齢14.9、すっきり夜空が晴れていれば満月なのですが~~   

九州が梅雨入りです 。 澄み切った夜空の月や星座は、しばらくお目にかかれそうにありませんね。

 

今日気が付いたのですが、ブログ教室でご一緒でした、アラフィフエンジョイ さん、

ブログタイトルを衣替えされて、     

新しいタイトルは   『 ミーコののんびりダイアリー 』 です~~   

 

今日のおうちごはんは、先日頂いた有機野菜を使って作ってみました。

 デザートです~  プレーンヨーグルトにブルーベリージャムを乗せて、

ゼスプリゴールドキウイ・アメリカンチェリー・アーモンド・カシューナッツ類~ 

 有機野菜のコンソメスープ煮~ 

鍋に、だいこん・にんじん・新玉ねぎ・三河みつせのむし鶏・白いぶなしめじ=ブナピー・ 月桂樹の葉・

日本酒と鳥ガラスープを入れ、アクを取りながら煮ていく。最後にいんげんとコンソメを入れ、こしょうして、

出来上がり~       だいこんと いんげんは頂いた有機野菜を使いました。  

 定番の、紫玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎ・みょうが乗せ納豆です~。

紫玉ねぎのスライスを合わせ酢に漬け込んだ、頂いた有機野菜の紫玉ねぎの酢玉ねぎ~   

     冷やし皿~ 

アスパラガスと小松菜を茹でておく。 なめらかとうふ、薬味は新しょうが・葉ねぎ・小松菜のおひたし・

ミニトマトアンジェレ・だいこんのつまおろし・茹でアスパラガスのこしょうまぶし・新玉ねぎスライス・

静岡産かつおたたき刺身・シソの葉刻み~  

 おご馳走ではありませんが・・・夫の分をまとめて1枚に撮ると こんな感じです~  

 

明日のお天気は、西から下り坂、午前中は東海も雨のようです。

午後から雨は上がりますが、雨上がりで湿度が高くてジメジメとするでしょう~ 

静岡最低気温20度、最高気温26度どまりの予報です。

体調に気を付けて、皆様 お元気でいらしてくださいね~~~