#127: ロブスター

昨日は、間違って#126とタイプする所を#125とタイプしたので今日は#127と訂正します。

今日は、仕事が入っているので短いです。
こちらでは、新聞のチラシに、週一回（大抵は月曜日）スーパーのセールの広告が載ります。
今週、月曜日のチラシにいつも行くスーパーで1,25パウンドのロブスターが1000円と書いていました。
いつもだったら2500円はする品物です。
地球温暖化のため最近何年も、ロブスターは豊作だそうです。
今日思わず買ってきました。
それも3匹。
主人が帰ってくるのを待って即料理。
ロブスターが浸るぐらいのお湯を沸かし、レモン汁、ベイリーフ、タイム、塩少々入れます。
そこに、冷蔵庫で五右衛門風呂に入れられるのをひたすら待っていた、元気のなくなったロブスターを入れます。
これって、動物保護団体からクレイムがつくほど残酷なことなんです。
本当です。
生きたまま、沸騰したお湯の中に入れるのって。
瞬間的に、ロブスターは煮えたぎったお湯の中で暴れますが、すぐ赤みを帯びてきます。
12,3分待って皿にのっけます。
2匹は、丁度良い赤味で最高のできでしたが、一匹は、ちょっと黒ずんでいました。
これを食べる段階で、殻を割るはさみが無いことに気づき、地下にいってペンチをもってきて代用しました。
最後にロブスターを食べたのはいつだったか?
5年は経っているのでは。
代用のペンチで無事殻を割って食べました。
健康オタクの主人は、大きなつめを2つ食べて終わり。
コレステロールが気になるから。
胴体を残しました。
私の取り分が増えました。
出来が悪かった1匹は殻からはずして冷蔵庫にしまってあります。
これは、後日ロブスターロールといってサンドイッチ用にします。
蟹でも、ロブスターでもそうだけど、大変な思いをして食べた後、いつもそんなに美味しいものではないな~と思いますね。
それほど短くも無かったですね。

では、ロブスターの写真を見て食べた気になってください。

無理でしょうね。






ハブちゃんも食べたそうでした。
動くのがいやなグレーシーは、隣の部屋で寝ていたので、ロブスターとの記念写真は取れませんでした。

ハブグレのマミー