大根料理 数品

良いお天気になりました。

　朝から　先日の新鮮な野菜達を調理開始。

①大根と人参の「紅白なます」に、柚子、昆布をくわえてみた　保存食。ジップロックに保存中。
「紅白なます」は、お正月には　いつも購入していましたが、今年は作ることにします。



②紫大根と大根のサラダ　　切っただけですが、細く細く切りました。

③大根の千枚漬け風



　大根をスライサーで薄く切りましたが、スライサーは手を切りそうで　怖い。
昆布を敷いて、柚子皮、唐辛子の細く切ったものを甘酢で漬けました。

　先日の器に入れたら　美味しそうに見えます。



　

閉塞冬と成る（そらさむく ふゆとなる）2015

おはようございます

二十四節気・・・大雪（だいせつ）

　山々はすっかり雪に覆われ、平野部でも時に雪が見られるように。
厚手のコートをまとう人々に、本格的な冬の到来を感じます。

　七十二候・・・12/7～12/11

　閉塞冬と成る（そらさむく　ふゆとなる）

　「閉（さい）」とは境界線や砦（とりで）を表す言葉。
空を覆う灰色の雪が寒気を地面に封じ込めたように感じられる頃。
寒さが厳しくなる一方で、街はクリスマス色に染まり、イルミネーションのきらめきに心躍ります。
12月の寒さに、街の華やぎがより際だって写りますね。
（NHKBSより）

　☆今朝の空です。金星、月、写真には写って無いのですが、月の上に木星がみえます。
寒くなると空気が澄んでいるので、夜空の星も　よく見えるようになりますね。



地球照



　三日月　月齢25.4の月