デミカツ丼とラーメンの夕食

夕食は、岡山名物のデミカツ丼とラーメンを作りました。

デミカツ丼
トンカツをフライパンで揚げて、カットしておきます。

ハインツのデミグラスソース缶を鍋に入れて、ウスターソース、水、蜂蜜を入れて味を整えて、15分位弱火で煮込みます。

ご飯にのせて完成です。

ラーメンは、先月、香川県の琴平温泉に泊まった時に買っていた、鍋焼きラーメンを使いました。

お酒は焼酎のホッピー割り

美味しかったです。

岡山名物のデミカツとラーメンのお店です。

今日は、岡山市内の表町商店街を買い物がてら散策しました。昼時なので、岡山の醤油ラーメン系の老舗、だてそばで昼食です。メインの商店街からは外れていますが、相変わらず行列です。中華そばと、デミカツ丼のセットにしました。店内では、店主が淡々とラーメンとトンカツを作っています。動きに無駄がないというか、惰性で仕事をしているのか不明な感じです。濃い醤油味のラーメンスープは天神そばとか、かたやまみたいな味です。脳卒中とか高血圧を起こしそうな濃さですが、美味しいです。ウスターソースの酸味がするデミカツ丼前回来たときには、デミグラスソースが減ったみたいで、沼みたいな色の鍋に、カゴメのウスターソースをドボドボ足していて、ウスターソースの味しかしませんでしたが、今回は多少デミグラスソースの味がします。溶いた生卵がかかっています。こ...だてそばで中華そばとデミカツ丼の昼食