ホタテの貝味噌焼きと芋煮の夕食

夕食は、青森名物のホタテ貝味噌焼きと、芋煮を作りました。

ホタテの貝味噌焼き。

オンザライスして、玉子丼みたいにして食べます。

里芋、じゃがいも、こんにゃく、大根、ニンジン、舞茸、ネギ、牛肉の芋煮。

囲炉裏鍋みたいに、弱火で1時間位煮込んで仕上げます。

根菜類が多く、古来から食べ続けられてきた伝統料理の一つでしょうか。　

これは身体が温まります。

冷酒。

漬物と梅干し。

青森りんご。

美味しかったです。