韓国ドラマを毎日観ているので、韓国屋台料理の夕食を作りました。
ナムルとビビンバソースを加えて炒めます。
完成です。
チーズタッカルビ。
レモンサワー。
仕上げに、チーズを加えます。
アジシオを振りかけて完成です。
弱火にして、おこげを作りながら食べます。
韓国焼酎のチャミスル。
韓国焼酎のチャミスル。
ビビンバを作ります。
豚バラ、キムチをニンニクと唐辛子で炒めます。
ナムルとビビンバソースを加えて炒めます。
完成です。
果物はりんご。
美味しかったです。
朝食は、おにぎりを作りました。
今から800年前の鎌倉時代には、既に梅干し入りのおにぎりが、戦闘糧食として武士に配布されていたりしました。
日本古来の歴史がある伝統の食べ物です。
小魚の佃煮、大根の漬物、梅干し、味噌汁と共に食します。
昼食は、近所の尾道ラーメン燈へ。
アマゾンミュージック・アンリミテッドでビートルズ。
三時半頃からは、居間に戻ってイカゲーム2の続きを観る予定です。
昼食は、近所の尾道ラーメン燈へ。
岡山に居ながら、本格的な尾道ラーメンが食べられます。
時をかける少女や、さびしんぼうなどの尾道で撮影した、ノスタルジックな映画の場面が思い浮かんできたりします。
美味しかったです。
帰宅してからは、音楽を聴きながらしばらく休憩します。
アマゾンミュージック・アンリミテッドでビートルズ。
リマスター版なので、60年前の曲が、CDの4倍の高音質で配信されています。
イコライザーで、レコードと真空管アンプの組み合わせみたいな、レトロな音質に調整します。
これは超懐かしい感じです。
当時、レコードに泡スプレーを吹いて、丁寧に拭き取ってから、そっとレコード針を置いて聴いていた頃を思い出しました。
今の感覚だと、LPレコード一枚が7〜8千円位の価格だった時代です。
アマゾンプライム会員だったら、毎月プラス1,000円追加するだけで、家族全員、色々な曲が聴き放題になるので、本当にいい時代になりました。
三時半頃からは、居間に戻ってイカゲーム2の続きを観る予定です。
夕食は、タラのバジルソテーと、きのこのクラムチャウダーの夕食を作りました。
よく冷やした白ワインで乾杯します。
塩パン。
美味しかったです。
タラのバジルソテーとアヒージョは自分で、クラムチャウダーは嫁さんの担当です。
よく冷やした白ワインで乾杯します。
牡蠣とあさりのアヒージョ。
塩パン。
美味しかったです。
食後は、ホーチミンで最も歴史のある、ホテルマジェスティックサイゴンのYouTube。
ここに泊まろうかと検討中だったりします。
秋篠宮家一家もお泊まりになられたことのある、有名なホテルです。
ロケーションは最高です。
100年以上の歴史があり、85年前には日本軍の東南アジア征服の一環として、ベトナム統治が始まった際の、日本軍の拠点となったホテルです。
フランス領だったベトナムに侵攻した事で、フィリピンやハワイを植民地にしていたアメリカや、シンガポール、香港を植民地にしていたイギリスとの国交は極度に悪化してしまいました。
そして、制裁として、アメリカから日本への石油の輸入を止められてしまうのです。
当時、日本はアメリカからの石油依存度が8割以上でした。石油が無ければ軍艦や戦闘機を動かす事ができません。
そして追い詰められた日本は、とうとうアメリカ、イギリスとの太平洋戦争を始めてしまったのです。
夕食はナポリタンを作りました。
ネットフリックスでイカゲームをずっと観ていたので、7時半頃からの夕食です。
ナポリタン。
味付けは塩胡椒とケチヤッピーのみの、レトロな喫茶店みたいなシンプルな味付けです。
ビール。
美味しかったです。
イカゲーム。
多額の借金やトラブルまみれで人生終了寸前の人々が、一発逆転を賭けて、負ければ即死のゲームを繰り広げるのです。
他人を信用せず、仲間を騙し、利用して陥れなければ生き残る事はできません。
今日の午前中、嫁さんはジャズダンスのレッスンに行っているので、今年の旅行先の検討の続きをする事にしました。
個人旅行にしたいので、携帯のエアトリアプリで航空券＋ホテル4泊で検索してみます。
直行便だと値段がアップしてしまいますが、移動時間を考えれば、ほぼこちらの航空便一択です。
デザートは欠かせません。
カタラーナとホットカフェラテ。
第一候補は、物価が日本の半分位と安いベトナムのホーチミンです。
日本語はほとんど通じないそうですが、英語は結構通じるみたいです。
個人旅行にしたいので、携帯のエアトリアプリで航空券＋ホテル4泊で検索してみます。
五つ星の日系ホテルで、朝食付き4連泊だとこんな感じです。
日本人のスタッフもいるので、ここはいい感じです。
直行便だと値段がアップしてしまいますが、移動時間を考えれば、ほぼこちらの航空便一択です。
シアタールームに移動して、YouTubeで観光情報とか、どんなホテルがお勧めなのか確認する事にしました。
嫁さんが帰ってきたので、一緒に近所のスシローへ。
デザートは欠かせません。
カタラーナとホットカフェラテ。
美味しかったです。
ベトナム旅行の本を買ってきたので、これからどこに行くのかも確認です。
夕食は、サーロインステーキと玉ねぎチキンスープ。
ちなみに、朝食は鮭チャーハンを作り、昼食は近所のドムドムに行きました。
サーロインステーキ。
スーパーで一枚1,000円で買ったやつなので
赤身多めです。
なので、室温に二時間置いて柔らかくし、ミートハンマーで叩いてから強火で一気に焼きました。
ソースは和風ガーリック醤油味。
ビール。
りんご。
美味しかったです。
食後のウイスキー。
ちなみに、朝食は鮭チャーハンを作り、昼食は近所のドムドムに行きました。
寒いので、午前中は掃除が済んだあと買い物に行って、午後はずっと家に引きこもって、ネットフリックスを見たりする毎日が続いています。
今日お風呂で聴く曲は、バックストリートボーイズ。
夕食は居酒屋メニューを作りました。
大分鶏天。
大分名物の団子汁。
明太子ポテサラ。
小松菜と玉子の餡掛け。
焼きししゃも。
大分鶏天。
大分名物の団子汁。
きゅうりの味噌田楽。
明太子ポテサラ。
小松菜と玉子の餡掛け。
レモンサワー。
焼きししゃも。
美味しかったです。
食後は、海外旅行のYouTube。
ローマ、フィレンツェ、ベネチアなど。
娘達は以前行った事があるので、かなりお勧めしてくれました。
今月中には、エジプト、トルコ、ヨーロッパ、東南アジアなどのどこかへ行く旅行の予約をするつもりです。
今日お風呂で聴く曲は、クイーン。
イギリスではまだ無名に近かった頃に、日本ツアーをして、大スター並みの評判になりました。
朝食は、カニかま玉子丼を作りました。
美味しかったです。
食後は、昨年受けた健康診断の結果確認と薬をもらいに病院へ。
二週間ぶりに自分の車で出動です。
走行距離は驚異の33万6千キロです。
車を買い替える費用をできるだけ削減し、その費用を、旅行や温泉に使う作戦をずっと実行しているのです。
病院にいたら、結構待合室に人がいます。
インフルとかコロナでしょうか。
待っている間に、今年の旅行先の検討をします。 昨日ベトナムを調べたので、今日はヨーロッパ。
ちょうど、HISでセールをやっていました。
添乗員のいないフリープランだとこんな感じです。
行程表。
ほとんど個人旅行と変わりませんが、携帯のAI翻訳機能などを使えば、特に問題は無いでしょう。 困った事があれば、現地のHIS支店に連絡するパターンです。
夕食はミートソースパスタを作りました。
ミートソースパスタ。
ウイスキーと生ハムクラッカー、チーズ。
美味しかったです。
ミートソースパスタ。
ビール。
果物は、いちごの練乳かけ。
果物は、いちごの練乳かけ。
ウイスキーと生ハムクラッカー、チーズ。
美味しかったです。
今日お風呂で聴く曲は、アマゾンミュージックアンリミテッドでバービーボーイズ。
今聴いても、惹きつけられる何かがあります。
朝食は、目玉焼きと湯豆腐です。
こんな感じです。エアトリの方が色々ホテルを選べます。
物価は日本の1/2から1/3位みたいです。
美味しかったです。
食後は、今年行く旅行先の検討です。
最近は、ベトナム🇻🇳が、物価の安さから人気だそうなので調べてみます。
まず、4泊5日でHISのツアーを検索してみます。
空港からホテルへの送迎すら無い、完全なフリープランです。
次は、エアトリで往復航空券＋4つ星ホテル4泊で検索してみます。
こんな感じです。エアトリの方が色々ホテルを選べます。
youtubeで確認。
物価は日本の1/2から1/3位みたいです。
治安もそれほど悪く無いので、夜の飲み歩きも面白そうです。
ベトナムのイメージといえば、太平洋戦争前に日本軍が侵攻して植民地にしたり、ベトナム戦争でアメリカに勝利し、社会主義国になったくらいでしょうか。
社会主義国なので、極端な大金持ちやホームレスがいない代わりに、経済的に厳しい家庭が大多数だったりします。
ここまでの歴史をみると、ほぼ北朝鮮と変わりませんが、なぜ観光に大勢行っているのでしょうか。
どんな観光地があるのかもよく知らないので、これから色々調べてみたいです。
三時半頃からは、嫁さんと一緒にネットフリックスで、韓国ドラマのイカゲームの続き。
借金まみれで、地獄の様な毎日に絶望した人々が、一発逆転して大金を得ることのできるゲームに参加します。
しかし、それは命懸けの常軌を逸したゲームだったのです。
今日はセルフうどん店の名玄で朝食にしたので、すぐ隣の激安スーパー、ラムーで夕食の食材を仕入れました。
ビールを入れ、蓋をして1時間半弱火で煮込んだので、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかいです。
牡蠣とアサリのアヒージョ。バターも入れたので、エスカルゴみたいな味に仕上がりました。
イカリングフライとエビフライ。これは嫁さんが揚げました。
果物はりんご。
食後のウイスキー。
どちらのお店も日本とは思えない東南アジア感満点です。
ラムーで、600gで700円の豚ヒレ肉とか、冷凍牡蠣、冷凍イカリングフライ、冷凍エビフライなどを買い込みました。通常のスーパーの半額位です。
ヒレ肉のビール煮込み。
ビールを入れ、蓋をして1時間半弱火で煮込んだので、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかいです。
牡蠣とアサリのアヒージョ。バターも入れたので、エスカルゴみたいな味に仕上がりました。
パンに汁をつけて食べると美味しいです。
エスカルゴが苦手の娘達も気に入ってくれました。
赤ワインで乾杯します。
これも一本300円位です。
イカリングフライとエビフライ。これは嫁さんが揚げました。
揚げたての熱々サクサクなのを、タルタルソースで食べます。
果物はりんご。
美味しかったです。
食後のウイスキー。
朝食の名玄うどん。 週一位のペースで行っています。
自分で麺をザルに入れて、温め直して食べるレトロなうどん店です。
今日もお風呂にスピーカーを持ち込んで、入浴です。
上白石萌音さんが歌う、懐かしのヒット曲。
もう40年位前の曲ばかりです。
俳優の山本耕史さんが、萌音さんのお父さんと飲み友達だそうで、その影響なのでしょうか。
夕食は、伝統的な和食の御膳料理の夕食を作りました。
江戸時代には、東京と京都を繋ぐ東海道53次の宿場だけでも、約3,000軒の旅籠がありました。
徒歩での移動が主流だった当時では、一日の移動距離は30km程度が限度だったため、多数の宿屋が必要だったのです。
ある意味、泊まり掛けでの旅行は、今よりも普通のことだったのかもしれません。
料理は、焼き魚、煮物、汁物、漬物などの簡素なメニューで、日本酒なども提供されていました。
今日のメニューは、山陰の水カレイの焼魚、カニ酢、牛肉と玉ねぎの炒め物、紅生姜の練り天、野菜サラダ。
熱燗がベストマッチです。
テレビなどの娯楽が無かった当時、酒を酌み交わしながら語らう夕食と、一日中歩いた汗を流すお風呂は、至福のひと時だったに違いありません。
ろうそくなどの灯りが高価だったこともあり、早めに就寝するのが基本で、慌ただしい現代よりも、ゆっくりとした毎日だったのでしょう。
わかめとアゲの味噌汁。
御飯とお漬物。
果物はりんご。
そして、今でも同じ様な料理を食べながら、当時に思いを馳せているのです。
美味しかったです。
食後は、亀梨さんのyoutubeちゃんねる。
1周年記念で、岡山の日生にある超高級一棟貸リゾートで休日を過ごしています。
クルーザーの桟橋とか、ヘリポートもあったりして、いつの間にか大都会岡山は、世界中の富裕層が集まる屈指のリゾート地に変貌していたのです。
日生のカキ小屋。
夕食は、スペイン料理アホアリエロを作りました。
ニンニクと玉ねぎ、唐辛子をじっくりと炒め、タラと揚げじゃがいもを入れて、トマト煮込みしたアホアリエロ。
手羽先のバジル香草焼き。
ドライフルーツとチーズ入りのパン。
天草オレンジ。
嫁さんと自分の二人で調理開始です。
ニンニクと玉ねぎ、唐辛子をじっくりと炒め、タラと揚げじゃがいもを入れて、トマト煮込みしたアホアリエロ。
カゴメの基本のトマト缶と水、ハチミツ、ケチャップ、コンソメ、塩胡椒で味付けし、とろみが出るまで煮詰めました。
手羽先のバジル香草焼き。
皮目がパリパリになるまで、弱火で30分位じっくりと焼きました。
赤ワインで乾杯します。
ドライフルーツとチーズ入りのパン。
天草オレンジ。
超ジューシーです。
デザートは、パティスリーエスベースのモンブラン。
美味しかったです。
食後のウイスキー。
夕食は、牡蠣の土手鍋を作りました。
土手鍋といえば、広島のイメージかもしれませんが、岡山の日生あたりでは、牡蠣の養殖がかなり盛んだったりします。
フライパンに土手鍋味噌と少量の水を入れ、具材を加熱します。
味噌味のすき焼きみたいなイメージに仕上げます。
味噌が少し焦げて、香ばしい香りがしてきたら完成です。
焼鳥と、練り物の天ぷら。
冷酒。
シメは焼きおにぎり。
果物。
美味しかったです。
ちなみに昼食は、近所の一仙で、デミカツ丼と岡山ラーメンのセット。
岡山では買い物のついでに、昼食にラーメンを食べるのが定盤です。
ラーメンに、デミグラスソースが入っていたりする、豚骨醤油ラーメンが、玉松由来の岡山ラーメンの特徴です。
焼豚がベーコンみたいだとか、具材が少なく、追加料金で玉子とかもやしを追加しなければならないなど、不満点はありますが、スープは美味しいです。
すわきとか、浅月、天神そばよりも歴史は浅いと思われますが、デミカツ丼があることで、今となっては、岡山ラーメンを代表するお店といえるのでしょう。
夕食はブリ大根と蒸し芋、青椒肉絲、唐揚げ、胡桃の佃煮。
ブリ大根は、嫁さんが時間をかけて作りました。
さつまいもは、蒸し器で40分間塩蒸ししました。
冷酒。
しじみとわかめのお味噌汁。
果物はいちごの練乳かけ。
日本酒をしこたま飲んだ後のシメは、札幌一番味噌ラーメン。
ラーメン食べていく？ みたいな韓国ドラマによくあるパターンです。