二代目丸源ラーメン@ 名古屋

2月18日

　移動中、時間が無かったので、目に入った丸源ラーメンでランチ。

　店内でメニューを見たら、違う感じ。見たら二代目と書いてある。別形態のお店やったんね。

　とりあえずお店お勧めのキャベトンラーメンを注文。

　数分後、出てきたキャベトンラーメン。

　麺の上に載ったキャベツがインパクト大！

　であったが、味の方は普通でした。

野菜メインの夕食

2月17日

　今日もしっかり料理番。

　昨晩のカレーを使い、昼はカレーうどん。

　コテコテな味が続いたので、晩御飯はあっさり目にしてみた。

　作ったのは、ししとうのおかか炒め、たけのこ菜と厚揚げの煮物、もやし炒めの三品。

　いつの間にか三品作るのが当然になってきた。

　今回の反省点。煮物の味つけは難しい。狙ったトコよりもどうしても濃くなってしまいます。

カレーは難しい

2月16日

　週末だけの料理人、今日作ったのはポークカレー。赤ワインに漬け込んだ豚肉、ゴロッと切ったじゃがいも・ニンジンに、別でよう炒めた玉ねぎを合わせる。豚肉を漬けてた赤ワインを入れ強火でアルコールを飛ばした後、水を足して、ローリエ・コンソメの素を入れて煮込む。野菜が柔らかくなったんを確かめてからカレールーを投入し完成。

　熱々のご飯にかけて、早速頂く。

　ん～普通。

　あれだけ手を加えても、加えやんのと変わらない味。

　今回の反省点。ルーの味が完成されすぎ？自分の手を加えるポイントが違う？

　ん～どっちやろ？

立花そば@ 名駅

激戦区のダークホース。天かす山盛りのたぬきそばはダイエッターには危険！

2月15日

　簡単に昼を済まそうと、会社近くの丸亀製麺に向かう。と、そこにはありえない行列が。並んで待つなんてありえへんわ、で、どこにしよか思て、ポッと頭に浮かんだのがこのお店。

　名駅地下街にある立ち食いそば屋。行ってみたら、数人が順番待ちしている。これくらいやったらOK。食券を買って自分も並ぶ。

　買ったんはたぬきそばプラス生卵。手際良く盛られた蕎麦、その上におばちゃんがお玉一杯の天かすを大量投入。サービス十分すぎます。

　こうなると食べる方もスピード勝負。天かすの油が蕎麦に行き渡り過ぎる前に食べやんとあかん。

　蕎麦を一気に食べて、そそくさと店を出る。

　次頼む時は天かす少なめにしやんと。いつまで経ってもやせれません。

似たもん同士？

2月14日

　今日はバレンタインデー。

　奥さんに手紙を書いた。

　こないだ行った「フラワーマルシェ」で知ったバレンタイン事情。女性が男性にチョコを贈る習慣は一般的でなく、ヨーロッパなどの海外では男性から女性にプレゼントや手紙を贈ったりする、、、

　と言うのを知り、早速手紙を書いた次第。

　家に戻り、奥さんに手紙を渡す。すると、奥さんも手紙を書いたと言う。チョコに添えられていた手紙。

　読んでビックリ、手紙の内容が自分と一緒。内容は書きませんが、心が温かくなりました。

祝！！！

　今日、塾の後輩が三重大学医学部に現役で合格した。東大の理系よりも難しいと言われる医学部。現役合格はうちの塾が始まって以来、初めての事だ。先生おめでとうございます。

　合格した子も昔から知っているので素直に嬉しい。

　とにかく勉強が出来るから、周りも受かるだろうと考えていたかもしれない。が、受験は一発勝負。周りの期待が重たい時もあったと思うけど、よう受かった！

　これからの6年間、しっかり勉強して遊んで色々経験して、いいお医者さんになってください。

東中軒@飯田(長野)

鶏ガラベースの醤油スープに柔らかな麺、昔からの味が冷えた体に染みます。

2月13日

　長野のお客さんに行った際、飯田で昼食。向かったのは飯田駅に程近い食堂「東中軒」お客さんお勧めのお店。昔から変わらない味との事、期待して店内に。初めて入ったのに、懐かしい雰囲気。早速チャーシューメンを注文。待つこと5分、ラーメン登場。

　あっさりしてるけど味は濃いめのスープを吸った柔らかい麺が美味。普段食べてるラーメンよりかなり柔らかいけど、このスープに良く合っている。チャーシューも美味しかったし、また来たいお店です。

とんちんかん@ あま市

数年前に食べた味を思い出す尾道ラーメン

2月12日

　名古屋に来て2年と半年。それなりに楽しんでいる。

　食いしん坊な自分には名古屋メシも肌に合うし、通勤も東京大阪とは比べ物にならないくらい楽なのも良い。

　で、今日、また一つ名古屋ええなぁと思う事があった。

　それは、この「とんちんかん」のラーメン。

　大阪で働いていた頃、尾道で食べた味そのもの。

　懐かしくなって一気に食べてしまった。

　次来た時は当時を思いだしながら、ゆっくり食べてみたいと思います。

Road to 3.10

2月11日

　天気が良かったので、5kmほど家の回りを走る。

　昨日に続き連チャンで走ったせいか、足の裏が痛い。踏み込む度にズシリ、ズシリと鈍痛が。ズシリといえば膝も腰もそう。

　走った分だけ体を傷めているような気がする。

　走る前にダイエットが先か？

花を愛でる？

　池下から吹上ホールまで開催中の「フラワーマルシェ」を見に行く。

　フラワーマルシェは中部地区の花が一堂に集まる展示会。スプレー菊、薔薇、胡蝶蘭、カーネーション、ベゴニアなど色とりどりの花、、、なんやけど、まず目が行くのが花を包む容器やパッケージ、、、職業病です。

　とは言え花もしっかり見て、ええ目の保養になりました。