ウドの食べ方！！

これ、何だと思いますか？？
茎から白い髭が…



お客様から頂いたウドなのです
酢味噌和えや天ぷら、皮のキンピラも美味しいですよね
昔はウドの香りが苦手でしたが天ぷらを食べてから平気
になりました

取って置きの食べ方を聞いたのです
皮を剥かず生のままマヨネーズや塩なのでガフリと食べ
るのが最高だと
シンプルが一番と云う事でしょうか
個人的に試して見ようとは思いませんが


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