昨日の夜は、お客様でもある『すし処ひろ季』夫妻と
友人のＭ氏・Ｍ子さんの５人で『いか清』で食事をすることに
ひろ季は通常日曜が定休日なのですが、２週続けて
日曜日に営業したので代休をとったとの事
夜８時の待ち合わせで宴会開始
どうです、大きいでしょう
35㌢以上の大物の真子鰈です。
色といい、脂ののり身の弾力性といい抜群ですよ
去年までは知内方面へ釣に行きよく釣って来たものです
これから秋にかけて身も締まり美味しくなるのです
ご存知アスパラバターです。
今が旬ですよね。シャキャキしてバター醤油に相性ぴったり！！
前回食べた、そら豆の掻き揚げもホクホクしてて美味しかった
のですが、コーンの掻き揚げも中々のものですよ
そら豆の方が食べ応え有りますが、お酒のツマミにはコーンの
方が合うかも知れません
このお椀は、先程食べた真子鰈のアラで作って頂いた味噌汁です。
くど過ぎない脂で、鰈の臭みも全く感じません
〆にはピッタリです
この他にも、活イカ・天婦羅・酢の物・などなど沢山食べましたが
〆て18000円でした。
飲んで食べて一人当たり3600円です
個人的には安いと思うのですが…
函館市本町2-14中央病院向かい
活魚料理『いか清』 ℡0138-54-1919
友人のＭ氏・Ｍ子さんの５人で『いか清』で食事をすることに
ひろ季は通常日曜が定休日なのですが、２週続けて
日曜日に営業したので代休をとったとの事
夜８時の待ち合わせで宴会開始
どうです、大きいでしょう
35㌢以上の大物の真子鰈です。
色といい、脂ののり身の弾力性といい抜群ですよ
去年までは知内方面へ釣に行きよく釣って来たものです
これから秋にかけて身も締まり美味しくなるのです
ご存知アスパラバターです。
今が旬ですよね。シャキャキしてバター醤油に相性ぴったり！！
前回食べた、そら豆の掻き揚げもホクホクしてて美味しかった
のですが、コーンの掻き揚げも中々のものですよ
そら豆の方が食べ応え有りますが、お酒のツマミにはコーンの
方が合うかも知れません
このお椀は、先程食べた真子鰈のアラで作って頂いた味噌汁です。
くど過ぎない脂で、鰈の臭みも全く感じません
〆にはピッタリです
この他にも、活イカ・天婦羅・酢の物・などなど沢山食べましたが
〆て18000円でした。
飲んで食べて一人当たり3600円です
個人的には安いと思うのですが…
函館市本町2-14中央病院向かい
活魚料理『いか清』 ℡0138-54-1919
真子鰈美味そうですね、やはり函館は好いねぇ。
離れると、特に感じます。
明日１日 函館に出張します。
時間の都合が付けば、連絡します。
宜しく。
アラでつくってもらったという味噌汁がとてもうらやましい！
すてきな宴だったみたいですね～☆
コーンもソラマメも、食べてみたいです☆
いか清、なかなか行かないけど、今度行ってみたいなと
思いました～☆
店は定休日なのですが、僕も今日は
森まで出張です。
会いたいですねー。
連絡待っていますよ。
今、朝の四時早すぎますよね。
昨日、気絶する様に寝てしまいました。
今日三時半に目覚めてしまったのです。
今時期の真子鰈は絶品ですよ。
近いうち、ご一緒したいものですね。