桜と携帯。＊はんぺん入り海老カツ ジェノバ風＊

どもっ♪
今日は予報通りですが、寒い一日になりました。
こんなに寒くなったり、急にあたたかい日があったり…
三寒四温とはいえ、こんなに？！という日が続いていて(^_^;)
これでは桜の開花予報なども難しそう
今年から気象庁が撤退して、民間の予報合戦は桜もびっくりなくらい熱くなっている、
工夫もさまざまに咲き乱れているようですが。
初年からこんな天候の春先というのも波乱の予感？！な気がします。
携帯電話で登録すると、木一本一本の予報を配信してくれるようなサービスまであるとか。
たしかに花の見ごろって本当に一瞬で、う～～ん、まだ早かった、、、とか、
かなり散ってる…とか、
なかなかベストなところに出会うのは難しく、なんとかならないか、と思うのは非常によくわかる気持ちなんですが。
その一方で、そういうデジタル的な、現代的なところに頼らない、
あえて空気感というか、そういう自然な、自分のよみに任せて…
残念に思うもまた風流、
つかまえにくいからこそ、より美しい姿を思い描く、その魅力に毎年魅入られる、
そんなところもあるんじゃないかなぁ、、、とか。
なにかそんなふうにも思います。

携帯電話といえば。
ひょっとすると近く、通信会社と機種とを、しばりなく自由に選べる、
好きな組み合わせを選択できるようになるかもしれないのだとか。
これまでもそうした動きも見られたことはあったけれど、結局実現化されていないのが現状。
でも、契約はこことしていて、継続割引のこととかもあるけれど、今回の新製品はほかのところのもののほうがいいのになぁ…とか、
私自身を思い返してもよくあったことなので、
これが実現すればうれしい限り☆
各通信会社としては喜ばしくないことと思いますが、この独自の販売方式から解放されることによって、いやがおうにも競争力も高まると思いますし。
うまく実現するといいなぁ
今のこの複雑な購入方式も少し何とかしてほしいものだと思いますが…。
どちらも普通の商品と同じようなベースにのるようになること、
はじめのうちは販売、製造、それぞれ携わる側にとって苦しいことかもしれないけれど、そういう中で体力をつけることこそ、これから先のことを考えれば必要なこと、
どのような世界になっても、その中で戦っていく、生き残っていくためには、どこかで苦しんでおくべき苦しみのような気がします。
自由競争がすべて良し、自由化の徹底こそ正、とにかく極限まで推し進めるべき、
とは思いません。
でも、やっぱり今の囲い方、携帯にだけ適用されることの多さ、そこにはおかしな部分もあるのではないか、見直してもよいのではないか、と思いますね。
必要な議論は尽くしたうえで、ぜひ見直しを進めていってほしいと思います。
今後にちょっと注目、ですね。


今日のレシピです

・はんぺん入り海老カツ　ジェノバ風　…①
・わかめのピリ辛HOTスープ　…②
・キノコのマリネ　…③


①の作り方
１　はんぺんは袋に入れてつぶす
２　バジルペーストとマヨネーズ、片栗粉を加えて練る
３　えびは殻をむき、ぶつ切りにする
４　２に３を混ぜ合わせる
５　楕円形に成型して、細か目のパン粉をまぶしつける
６　フライパンでじっくり揚げ焼きにする
７　よく油をきって取り出し、刻んだグリーンカールを添えて盛り付ける
８　好みでナンプラーやマヨネーズを添える

②の作り方
１　わかめはもどす
２　ジンジャーパウダー、豆板醤をごま油で炒める
３　中華スープとコチュジャン、オイスターソース、塩昆布少々を加え、わかめも加えて温める程度に煮る
４　器に盛って出来上がり

③の作り方
１　マイタケなど好みのキノコを適宜さばく
２　玉ねぎは薄切りにする
３　オリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎ、キノコの順に加えて炒める
４　燻製塩、塩、胡椒で味を調え、バルサミコ酢を鍋はだから加える
５　かるく焦がしながら全体にからめたら出来上がり。しばらく味をなじませるとなおよい

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それでは